مطبخك /أطباق عربية

الهامور بالصعتر:لمناسباتكِ المختلفة

المقادير:
-200 غرام من سمك الهامور
-حبة من البصل
-فصّان من الثوم
-ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
-30 غراماً من البقدونس
-30 غراماً من الصعتر البري
-ملح، حسب الرغبة
-فلفل أسود، حسب الرغبة
-3 ملاعق من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1 - تشوى سمكة الهامور في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون، وينثر الملح والفلفل الأسود والصعتر البري عليها.
2- عند نضوجها، يضاف البصل والثوم المفرومان فرماً ناعماً، ثم تسكب صلصة الطماطم، وتترك هذه المكوّنات تغلي لمدّة 5 دقائق.
3- ينثر البقدونس، وتقدّم الهامور وإلى جانبها البطاطس المهروسة.
(هذه المقادير تكفي من شخص إلى شخصين).

أضف تعليقا

المزيد من أطباق عربية

X