أعدّ هذا الطبق "الشيف" حمدي المحمدي
المقادير:
-180 غراماً من صدور الدجاج
-150غراماً من صلصة الفطر بالكريمة الجاهزة
-60 غراماً من البطاطس المسلوقة
-40 غراماً من الخضر المطهوّة بالزبدة
-20 ملليلتراً من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- في وعاء يوضع على النار، يضاف زيت الزيتون، وتقلّب صدور الدجاج.
2- ثم، تضاف إليها صلصة الفطر والكريمة الجاهزة، مع التقليب.
3 -يقدّم هذا الطبق مع الخضر.
4- تسوّى "الفراخ سوتيه" وعليها المشروم والكريمة صوص، وبجانبها الخضر المطهوّة بالزبدة والبطاطس المسلوقة.
