عدد الأسبوع من سيدتي

ما هي طريقة عمل مربّى الفراولة؟

 السؤال موجه من منال عبد الله.

الجواب:

- يُعتبر مربى الفراولة من أسهل أنواع المربى صُنعاً وألذها طعماً، ويُفضِّل الأطفال تناول مربى الفراولة عن غيره من أنواع المربى بسبب طعمه اللذيذ ولونه الأحمر الجذَّاب، اليكِ طريقة عمل مربى الفراولة ..
المقادير:
-كوب عصير ليمون
-2 كوب ماء
- كيلو سكر
- كيلو ونصف من الفراولة الطازجة
طريقة التحضير:
1- أزيلي أوراق الفراولة الخضراء "تاج الفراولة"، ثم قطِّعيها إلى قطعٍ متوسطة الحجم وانقعيها بالماء لمدة 4 ساعات.
2- ضعي السكِّر، وعصير الليمون فوق قطع الفراولة والماء، ثم ضعي المزيج على نارٍ هادئة، وأزيلي الريم الذي يظهر على الوجه.
3- استمري في تحريك الفراولة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتكثف الخليط ثم ارفعيها من على النار وضعيها جانباً حتى تبرد.
4- احفظي مربى الفراولة في المرطبانات المخصصة لحفظه وأحكمي اغلاقها.
5- قدِّمي مربى الفراولة الشهيّ مع الفطور، أو حضِّري منه ساندويشاتٍ لذيذةٍ للأطفال، ويُمكنك استعماله في اتمام حلوياتك الرائعة.