أكد الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة في القاهرة لـ "سيدتي" أننا نحتاج للدهون لإكساب طعامنا نكهة وطعما مستساغاً مثلما نحتاج السكر لتحسين مذاق المشروبات، وأوضح أن كلا الأمرين قابل للترويض، فيمكن مثلاً استعمال قدر بسيط جدا من الدهون أو الاستغناء عنها أحيانا وتعويض نكهتها بإضافة أعشاب مناسبة كالزعتر البري مثلاً مع أطباق السمك واللحوم المشوية ويفيد في حالات السعال، أو الشبت الذي يناسب أطباق السمك ويضاف للصلصة والجبن القريش ويساعد على الهضم.
والقرفة في إعداد الحلويات ومع الفواكه المطبوخة، والبقدونس مع الأطعمة المختلفة وهو غذاء غني بالحديد وفيتامين (ج) و (أ) ، أما الكاري فهو خليط من عدة توابل ويناسب إعداد اللحوم والكمون ويضاف لأطباق الأسماك والحساء، كما يمتاز بتأثيره المنشط للهضم.
والقرفة في إعداد الحلويات ومع الفواكه المطبوخة، والبقدونس مع الأطعمة المختلفة وهو غذاء غني بالحديد وفيتامين (ج) و (أ) ، أما الكاري فهو خليط من عدة توابل ويناسب إعداد اللحوم والكمون ويضاف لأطباق الأسماك والحساء، كما يمتاز بتأثيره المنشط للهضم.
