مطبخك /أطباق غربية

وصفة التاكو المكسيكي

وصفة التاكو من أشهر الأطباق المكسيكية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، تقدم الطاهية عبير جعفر وصفة التاكو المكسيكي السهل والسريع 

 

المقادير :

 نصف كيلو لحم عجل مفروم خشن 

حبة بصل كبيرة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الهندي الحار 

1 ملعقة صغيرة بهارات التاكو 

1/2 كوب ماء

عبوة من خبز التاكو 

 

مقادير صوص التاكو :

بصلة صغيرة مفرومة ناعم 

 2حبة بندورة مفروم ناعم

1 حبة فلفل حلو أحمر مفروم

 1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم

2 سن ثوم مهروس

1 حبة فلفل هندي حار مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 

1 ملعقه صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

للتزين

خس مقطع

1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة

 

 

طريقة التحضير:

1. نضع القليل من الزيت في قدر على النارونقلب فيه البصلة المفرومة  ثم نضيف لحم العجل المفروم و الفلفل الأسود والملح و ومسحوق الفلفل الهندي الحار

2. نضيف 1/2 كوب الماء مع بهارات التاكو و يبقي على النار 10 دقائق حتى يجف قليلا 

3. طريقة عمل الصوص : نضع القليل من الزيت ونضيف الثوم والبصل والفلفل الملون ونقلب جيدا ثم تضاف البندورة

4. بعد أن يمتزج الخليط نضع الكزبرة و الفلفل الحار المفروم و الكمون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم نضيف ملعقه السكر ويترك على النار حتى يتسبك الخليط

5. للتقديم: نضع اللحم ثم الصوص الساخن في خبز التاكو ثم نضيف الخس و الجبنة الشيدر

يفضل أن تحضيرها قبل الأكل مباشرة حتى تبقى مقرمشة 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليقا

المزيد من أطباق غربية

X