رغم طعمه الحارّ اللاذع الذي قد لا يتحمله كثيرون، إلا أنَّه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الهامّة التي تجعله عنصراً هاماً للصحة.
ويحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من الفيتامين "سي" C، ومركب الـبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين"أ" A حسب الحاجة، بالإضافة إلى ذلك فإنَّ الفلفل الحار يوفر مجموعة الفيتامين "بي" B، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
الخضر المطهية أم النيئة.. أيهما اكثر فائدة؟
الفلفل الحار يسهم في منح الجسم البرودة خلال فصل الصيف، وذلك بسبب احتوائه على مادة "كابسيسين" المسؤولة عن مذاقه الحريف، التي تتسبب في سخونة الجسم، ومن خلال إفراز العرق تقوم هذه المادة بتبريد الجسم، بحسب مجلة "إيفيلي" الالمانية.
ويملك الفلفل الحار فوائد علاجية كثيرة، لعل أبرزها:
_ التخفيف من آلام الجسم ومن الإلتهابات.
_ تحسين عملية الهضم.
_ المساعدة على حرق الدهون.
_ تعزيز الدورة الدموية.
_تقوية العظام.
_ خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
_ الوقاية من سرطان البورستات.
ويذكر أن أصابع الفلفل الحار تصل صلاحيتها داخل الثلاجة الى نحو أسبوع، كما يمكن تجفيفها، أو تخليلها بالزيت لإستعمالها لاحقاً.
سيعجبك أيضاً:
