ليس غريباً على المطبخ الإيطالي هذه الشهرة الواسعة التي يحظى بها في جميع أنحاء العالم، وليس غريباً أيضاً أن يفوز بالعديد من الجوائز العالمية في هذا المجال، والتي كان آخرها فوز المطعم الإيطالي الشهير "أوستريا فرانسيسكانا" الذي يقع في مدينة "مودينا" بشمال إيطاليا، بجائزة أفضل مطعم في العالم للعام الحالي 2018، خلال الاحتفال الكبير الذي أقيم يوم الثلاثاء الماضي 20 حزيران/ يونيو في مدينة "بلباو" عاصمة مقاطعة "بيسكاي" في شمال وسط إسبانيا، والذي تضمن الإعلان عن أسماء أفضل 50 مطعماً على مستوى العالم أجمعه.
مطعم "أوستريا فرانسيسكانا" الإيطالي، والذي يعتمد في إعداد أطباقه الشهية على المكونات المحلية والتقليدية بشكل كامل، كان قد سبق له وأن فاز بالجائزة نفسها "أفضل مطعم في العالم"، خلال السنوات الثلاث الماضية، حيث أنه قد اشتهر بتقديمه للأكلات الإيطالية الحديثة والقديمة، والتي أشاد منظمو الجائزة على وجه التحديد بتقديمه أطباق الطعام المعتمدة بشكل أساسي على المكونات التقليدية، وتقديمها بشكل حديث يتناسب مع روح العصر.
وومن الجدير بالذكر، أن المطاعم الأوروبية، تمكنت من الفوز بالمراكز الثلاث الأولى من هذه الجائزة، إذ حصد مطعم "إل سيليه دي كان روكا" من إقليم كتالونيا الإسباني المرتبة الثانية من الجوائز، بينما كانت المرتبة الثالثة من نصيب مطعم "ميرازور" الكائن في الـ"ريفييرا" الفرنسية، بينما شهدت النتائج تراجع مطعم "إليفن ماديسون بارك" الشهير من مدينة "نيويورك" الأمريكية إلى المركز الرابع، والذي كان قد حلّ في المرتبة الأولى خلال دورة العام الماضي من المسابقة.
الموضوع التالى
