أسست مجموعة "دوجوس" للمطاعم والترفيه والإدارة أول حضور لها في لندن خلال يونيو الماضي مع افتتاح مطعم رؤيا التابع لها؛ حيث يقع "رؤيا لندن" ضمن فندق "جروفينور" في شارع بارك لين، ويشكّل خطوة جديدة في إطار المساعي لنقل المطبخ الأناضولي إلى الساحة العالمية.
وتتمثل الميزة الأبرز لـ"رؤيا لندن" في كونه أول مطعم تابع لعلامة مطاعم إماراتية المنشأ يتم افتتاحه في المملكة المتحدة على هذا المستوى والحجم، وهو المطعم الثاني لرؤيا وأول فرع تابع لها في مدينة أوروبية رئيسية، ويقدم مطبخ رؤيا الأطباق الأناضولية التقليدية في حلة عصرية دون التفريط بالهوية الأصلية لهذا المطبخ. ويتطلع أوزكانجا مؤسس رؤيا لتعريف أماكن أخرى في العالم على غنى وعراقة المطبخ الأناضولي عبر توسيع حضور "رؤيا" بحيث يشمل مناطق لطالما اتسمت بكونها ملتقى للحضارات والثقافات.
الموضوع التالى
