أفضل طريقة للبدء... هي غسل يديكِ بالماء والصابون، ثم التأكّد من أن مغسلتكِ نظيفة تماماً.
من الضروري جداً غسل الخضر والفاكهة قبل تناولها، إذ يمكنكِ حفّها بيديكِ تحت ماء نظيف. ولتسهيل العملية أكثر، يمكنكِ استخدام فرشاة مخصّصة لحفّ وتنظيف الخضر والفاكهة القاسية مثل الشمام، البطاطا والكوسى. من الضروري أيضاً غسل الفاكهة التي تقشّرينها مثل الموز والبرتقال.
وتذكّري دائماً أن تغسلي الخضر والفاكهة قبل استخدامها مباشرة، وليس قبل تخزينها، ذلك للمحافظة على قيمتها الغذائية.
الموضوع التالى
