خلطة الزعتر البيتي على الطريقة الفلسطينية

يعتبر الزعتر من أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها على الفطور وبأشكال متنوعة، ممكن عمل فطائر أو منقوشة وممكن تناوله إلى جانب الزيت والخبز المحمص

تقدم الطاهية منال عبيدة طريقة إعداد الزعتر البيتي على الطريقة الفلسطينية 

المقادير:

1/2 كيلو زعتر أخضر منشف

 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة سماق

 1/2 ملعقة كبيرة حبوب عين جرادة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

  1/2ملعقة كبيرة حبوب كمون

 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة حب

 1/2 ملعقة صغيرة ملح الليمون

كوب سمسم محمص بالبيت طازج

طريقة التحضير:

1. يطحن الزعتر على مطحنة البهارات يفرك جيدا بالزيت

2. تحمص البهارات قليلا ثم تطحن بمطحنة البهارات

3.  تضاف البهارات المحمصة مع السمسم للزعتر ونتذوق للتأكد من الملوحة والحموضة المطلوبة وتعدل حسب الرغبة

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط