تميّز "صالون الشوكولا" في بيروت هذا العام بنكهة مختلفة عن السنوات السابقة، وذلك من خلال مشاركة النحّات اللبناني رودي رحمة والشيف شارل عازار بالكشف عن منحوتة فريدة من نوعها، مصنوعة من الشوكولاتة تحمل اسم "رقصة النار" Fire Dance، وهي أضخم منحوتة مصنوعة من هذه المادة اللذيذة، وقد يخّيل لمن يشاهدها أنها مصنوعة من البرونز.
تحت عنوان "أرض العجائب في الشتاء" وبرعاية وزير السياحة افيديك كيدانيان،إفتتح معرض "صالون الشوكولا" هذا العام في نسخته الرابعة وهو نتاج تعاون طويل ومثمر بين عدد من مصممي الأزياء والطهاة في عالم الشوكولاتة، فقد قدّم المعرض لهذا العام 13 تصميماً مصنوعاً من الشوكولاتة البيضاء والسوداء والممزوجة مع الحليب، وقّعها طهاة ومصممو أزياء لبنانيون حديثون في هذا العالم، وآخرون أصحاب خبرة فيه أمثال المصمم اللبناني جان لوي صبجي، الذي تعاون مع الشيف شارل عازار لتقديم فستان مميّز من الشوكولاتة.
وحول هذا المعرض، أشارت المديرة العامة لشركة "هوسبيتاليتي سيرفسز" Hospitality Services المنظمة للمهرجان، جومانا داموس إلى أنه "يسرّنا سنوياً استضافة هذين الحدثين (مهرجان الطبخ وصالون الشوكولاتة ) المتزامنين اللذين هما احتفال حقيقي غنيّ بالنكهات والذوق، وأحدث اتجاهات المطبخ والشوكولا، لأن الغذاء هو في قلب الثقافة اللبنانية تأكيداً أن بيروت هي عاصمة الذوق والتذوق".
الموضوع التالى
