فوائد السماق الصحيَّة كثيرة، وهو يُضاف إلى الوجبات المالحة لمذاقه الحمضي اللذيذ. وفي هذا الإطار، يطلع "سيدتي. نت" من اختصاصية التغذية رولا غدَّار، على فوائد السماق وكيفية إدخاله إلى الـرجيم المتبع.
أثبتت دراسات أن تناول ثلاثة غرامات من السماق يوميًّا، يُساعد في التخفيف من نسبة السكر في الدم.
يحوي السماق نسبةً عاليةً من مضادات الأكسدة، التي تحارب السرطان، فضلًا عن كمٍّ وافرٍ من الفيتامين "ج" الذي يعزِّز جهاز المناعة، ويُساعد في سحب الحديد من الغذاء.
كيفيَّة إدراج السماق ضمن الـرجيم المتبع؟
يمكن إضافة السماق إلى الزعتر أو إلى تتبيلة الدجاج واللحوم أو نثره فوق السلطة لكونه يضفي مذاقًا حادًّا عليها.
