المقادير:
-عجينة الغولاش الجاهزة
-كيلوغرام من الأرز المصري
-150 غراماً من السمن
-10 غرامات من القرفة الناعمة
-10 غرام من الفلفل الأسود
-500 غرام من البازيلاء الخضراء
-250 غراماً من المكسرات المحمصة (لوز، فستق حلبي، صنوبر)
-بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
1-تقطّع عجينة الغولاش إلى مربعات بقياس 25×25 سنتيمتراً.
2-في وعاء، يطهى الأرز مع البازيلاء، وتضاف المكسرات والتوابل.
3-تحشى كل قطعة من العجينة بخليط الأرز والبازيلاء، وتغلق بشكل دائري، وتلصق بواسطة البيض.
4-توضع في وعاء الفرن مع السمن لمدة 20 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية. وتقدّم على الفور.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
