المقادير :
-بيضتان مسلوقتان جيداً ومقطعتان
-150 غراماً من الخس
-حبة من الطماطم
-180 غراماً من صدر الدجاج المشوي والمقطع إلى مكعبات
-80 غراماً من لحم البقر المقدّد
-50 غراماً من الجبنة الزرقاء
-حبة من الخيار مقطعة إلى مكعبات
-خبز محمّص مقطع إلى مكعبات
المقادير لصلصة "الرانش":
-كوب ونصف الكوب من المايونيز
-كوب ونصف الكوب من الزبادي كامل الدسم
-كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد
-ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم
-ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الشبث المفروم
-ملعقة ونصف الملعقة من البصل المفروم
-فص من الثوم المهروس
-ملعقة كبيرة من الخردل
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
-ملح والفلفل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1-توضع مكوّنات السلطة فوق بعضها البعض بدون خلط.
2 -لإعداد الصلصة: تضرب كل مقاديرها بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس، ثم ينثر الملح والفلفل. وتقدّم إلى جانب السلطة.
نصيحة "الشيف":
تحفظ صلصة "الرانش" في البراد لمدة ساعة، قبل تقديمها مع السلطة، وتحفظ الكمية المتبقية منها في البراد لاستخدامات إضافية.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
الموضوع السابق
