المقادير:
-400 غرام من العدس
- 50 غراماً من البصل، مفرومة فرماً ناعماً
- 150 غراماً من الكريما الطازجة
- 10 غرامات من الثوم المدقوق
- لتران من مرق الدجاج
- 15 غراماً من الكمّون
- قليل من الزيت، للقلي
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت، يضاف كلّ من البصل المفروم والثوم المدقوق، وينثر الكمّون، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة.
- ثم، يضاف العدس ومرق الدجاج، ويبقى هذا المزيج على النار حتى نضوج العدس بشكل كامل أي حوالي 35 دقيقة. ثم تضاف الكريما إلى الخليط، مع مزج المقادير جيّداً.
- يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز.
