هل تناولتِ وجبة هامبرغر دسمة في مكان العمل؟ أو طلبتِ بيتزا ليوم الأحد أمام التلفزيون؟ أو أفرطتِ في تناول الدهون والملح خلال اليوم؟ لا تُصابي بالذعر، فهذا النوع من الإفراط لن يكون له تأثير إذا كان عرضياً، وعرفتِ كيفية معالجة الأمر في اليوم التالي. إليكِ نصائح خبيرة التغذية والصحة المعوية، فيكا روتكوفسكي، في الآتي:
ماذا يحدث للجسم عند تناول وجبة دسمة؟
من المحتمل بعد تناول الوجبات السريعة أن تشعري بالانتفاخ أو التعب في اليوم التالي، وتري كيلوغراماً إضافياً يظهر على الميزان. ويرتبط هذا الأخير ببساطة باحتباس الماء وكذلك بقايا الأمعاء. وسوف تختفي من تلقاء نفسها، إذا استأنفتِ اتباع نظام غذائي متوازن.
التركيز على الألياف والبروتين والأوميغا 3 والمغنيسيوم كأولوية
في اليوم التالي للإفراط في تناول الطعام، قومي بإعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والأوميغا 3 والمغنيسيوم، كما توصي فيكا روتكوفسكي.
"الأطعمة الغنية بالألياف تلعب دوراً حاسماً في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وستساعد في التخفيف من آثار اتباع نظام غذائي أقل صحة، فهي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وتعزيز الشعور بالامتلاء ودعم وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام". وتذكر الخضار والفواكه الحمراء والتفاح، حتى لو لم تكن هذه القائمة شاملة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين أن تساعد أيضاً في تعويض آثار يوم سيئ من الناحية الغذائية. يلعب البروتين دوراً حاسماً في إصلاح العضلات والحفاظ عليها، مع تعزيز الشعور بالامتلاء واستقرار مستويات السكر في الدم. ركزي على اللحوم الخالية من الدهون (مثل الدواجن) أو البيض أو البروتينات النباتية (مثل البقوليات) بعد الإفراط، بدلاً من اللحوم الحمراء.
اعتمدي أيضاً على أوميغا 3 بعد الإفراط، فهي معروفة بفوائدها الصحية العديدة. أطعمة أوميغا 3 مليئة بالأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم صحة القلب، وتقلل من الالتهابات وتعزز الوظيفة الإدراكية. تقول الخبيرة: "إن الدهون الصحية مثل السلمون والسردين وبذور الكتان وبذور الشيا مضادّة للالتهابات بشكل طبيعي وتساعد في دعم إصلاح الخلايا التالفة". تساعد أوميغا 3 أيضاً في تنظيم نسبة السكر في الدم، وهو أمر مفيد إذا كان الإفراط في تناول الطعام يشمل المنتجات السكرية.
وأخيراً، توصي الاختصاصية بتناول المغنيسيوم لتعويض النظام الغذائي السيئ. تؤكد فيكا روتكوفسكي: "إذا كنتِ تعانين من الإمساك بعد الإفراط بالطعام، فسيكون المغنيسيوم هو أفضل صديق لك. إنه معدن يساعد على استرخاء الجسم، مما يمكن أن يساعد في التخلص من فضلات الأمعاء". تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم بشكل خاص المكسرات والأفوكادو والشوكولاتة الداكنة والفاصوليا والحبوب الكاملة وسمك السلمون.
ربما يهمك الإطلاع على فوائد المغنيسيوم للتنحيف والصحة.
هل يمكن لهذه الأطعمة أن "تمحو" يوماً سيئاً من الأكل؟
شاركت الخبيرة بعض النصائح الرائعة إذا كنتِ ترغبين في العودة إلى نظام غذائي متوازن بعد الإفراط في تناول الطعام. من المهم أن تعرفي كيف تعالجين نفسك من وقت لآخر، ولكن من المهم أيضاً أن تعرفي كيفية إعادة ضبط نظامك بعد ذلك. من ناحية أخرى، يجب ألا نعتقد أنه يمكننا القيام بسلسلة من الأطعمة الحلوة والمالحة عدة مرات في الأسبوع، وأنه يكفي إضافة العناصر الغذائية الجيدة إلى القائمة في اليوم التالي "لمحو" كل شيء.
سيساعدك المغنيسيوم والبروتينات والألياف والأوميغا 3 على راحة الجسم وتنظيم نسبة السكر في الدم والحدّ من مشاكل الجهاز الهضمي بعد تناول وجبة "سيئة". ومع ذلك، فإنها لن تحميك من الوزن الزائد والأمراض المزمنة التي تخاطرين بها إذا تراكمت هذه التجاوزات كثيراً.
ربما يهمك الإطلاع على عناصر غذائية ذات مؤشر جلايسيمي منخفض.
*المصدر: Topsante
**ملاحظة من "سيدتي. نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب مختص.
