انطلقت يوم أمس الأحد الموافق 14 ديسمبر 2025 في مركز الرياض الدولي للمعارض والمؤتمرات بالعاصمة الرياض مسابقة نخبة الطهاة السعوديين 2025، التي تنظمها هيئة فنون الطهي خلال الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر ضمن فعاليات معرض هوريكا الرياض، بمشاركة نخبة من الطهاة السعوديين المحترفين، في إطار مبادرة وطنية تعنى بتطوير قطاع فنون الطهي وتمكين المواهب الوطنية.
الهدف من مسابقة نخبة الطهاة السعوديين
وبحسب وكالة الأنباء السعودية "واس" تهدف مسابقة نخبة الطهاة السعوديين 2025 إلى: إبراز المهارات الاحترافية للطهاة السعوديين، وتعزيز حضور المطبخ السعودي محليًّا ودوليًّا، من خلال منافسة تركز على الإبداع والابتكار في تقديم الأطباق السعودية، مع الالتزام بمفاهيم الاستدامة واستخدام المكونات المحلية بوصفها عنصرًا أساسيًّا في كل طبق.
وتعكس المسابقة جهود هيئة فنون الطهي في إبراز الهوية الغذائية الوطنية بأساليب حديثة تراعي الاستدامة وتقليل الهدر الغذائي، بما يواكب التوجهات العالمية في هذا المجال، ويعزز مكانة المطبخ السعودي على خارطة فنون الطهي الدولية.
فئات مسابقة نخبة الطهاة السعوديين
يذكر أنّ هيئة فنون الطهي أكدت أنّ المسابقة تشكل منصة احترافية لتطوير مهارات الطهاة المحترفين، وصقل تجاربهم العملية، وبناء مسارات مهنية تنافسية، مشيرة إلى أنّ المنافسة تتيح للمشاركين التنافس في فئة واحدة فقط من فئتين رئيسيتين هما فئة المأكولات وفئة الحلويات، بما يضمن تركيز التقييم على التخصص والتميّز الفني.
جوائز مسابقة نخبة الطهاة السعوديين
تجدر الإشارة إلى أنّ الجوائز والمزايا المقدمة للمشاركين تشمل: أولوية المشاركة في مسابقة بوكوز دور العالمية، وأولوية التأهل إلى كأس العالم للحلويات، إضافة إلى ميداليات رسمية للفائزين، وسترات طهاة شخصية، وفرص لحضور فعاليات طهي مرموقة، وتوسيع شبكة العلاقات المهنية، إلى جانب منح شهادات مشاركة لجميع المتسابقين.
وتأتي مسابقة نخبة الطهاة السعوديين ضمن جهود هيئة فنون الطهي الرامية إلى تطوير منظومة فنون الطهي في المملكة، ودعم الصناعات الثقافية والإبداعية، وتمكين الكفاءات الوطنية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 في بناء اقتصاد إبداعي مستدام.
نبذة عن هيئة فنون الطهي
تأسست هيئة فنون الطهي في فبراير 2020، لتشرف على تنمية قطاع فنون الطهي والنهوض بمقوماته، ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة به، لتكون جهةً مرجعية وفعّالة فيه. ومن خلال تحفيز الاستثمار وبناء أطر تنظيمية قوية، تدعم الهيئة الجيل القادم من الطهاة السعوديين للوصول إلى كامل إمكاناتهم. وبالتعاون مع وزارة الثقافة، تعمل الهيئة على تمكين قطاع ثقافي مزدهر يحافظ على التقاليد الطهوية التي تميّز المملكة، مع التعريف بالأطباق السعودية محليًّا وعالميًّا والفخر بتراث فنون الطهي والمواهب في هذا المجال.
اطلعي على: منطقة التراث وفنون الطهي تفتح للزوار نافذة على تاريخ المطبخ السعودي
يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على منصة x
