رائحة الثوم والبصل بعد الطهي، والعالقة في المطبخ، غير مستساغة؛ فما هي الطرق لإزالتها، باستخدام مكونات طبيعية؟ تشرح السطور الآتية، كيفية جعل بيئة المطبخ منعشة وجذابة بعد الطهي، لا سيما عند استخدام الثوم والبصل، باتباع أساليب سهلة التطبيق، وبمواد متمثلة في: صودا الخبز، والخل الأبيض، وخل التفاح، ومستخلص الفانيليا، والقرفة، وقشر البرتقال، وزيت عطري، وغيرها.
مواد طبيعية لإزالة رائحة الثوم والبصل
يمتصّ مسحوق صودا الخبز رائحة الثوم والبصل القوية من الهواء مباشرةً ويُحيّدها تماماً؛ لذلك ضعي أوعية صغيرة من صودا الخبز في زوايا مختلفة من المطبخ، خاصةً بالقرب من الموقد وحوض الجلي حيث تتجمع الرائحة، مع أهمية استبدال أوعية جديدة من صودا الخبز بالقديمة، وذلك كل بضعة أسابيع. ستلاحظين كيف يتحول لون المسحوق، تدريجياً، من الأبيض إلى الرمادي الفاتح، بينما تمتص الرائحة غير المرغوب فيها.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: مسحوق صودا الخبز لأداء أكثر من 25 مهمة منزليّة بفعالية
الفحم النشط
يعمل الفحم النشط بشكل مغاير عن صودا الخبز، إذ هو يحجز جزيئات الرائحة في سطحه المسامي بدلاً من تحييدها كيميائياً. لذلك، ضعي بضع قطع من الفحم النشط في أطباق صغيرة حول مطبخك، وخاصةً في الأماكن سيئة التهوية. سيعمل الفحم على تنقية الهواء باستمرار، بدون إضافة أي رائحة خاصّة به. تخيلي الأمر وكأنك تضعين أجهزة تنقية هواء صغيرة في جميع أنحاء مطبخك لا تحتاجين إلى توصيلها بالكهرباء.
الخل الأبيض
صحيح أن رائحة الخل الأبيض نفاذة، بداية، لكن السائل المذكور فعال للغاية في التخلص من روائح الطعام "العنيدة"، ومن بينها الثوم والبصل. في هذا الإطار، سخّني كوباً من الخل الأبيض في قدر حتى يبدأ في التصاعد، ثم اتركيه على الموقد لمدة 10 دقائق تقريباً. ستُعادل الأبخرة الحمضية الرائحة القلوية المنتشرة في مطبخك، تماماً كما تتجاذب الأضداد وتلغي بعضها البعض. لمجرد أن تتلاشى رائحة الخل في غضون 30 دقيقة تقريباً، ستنعمين بهواء منعش.
خل التفاح
من جهة ثانية، يمكن استبدال خل التفاح بالخل الأبيض، فالأول يتمتع برائحة ألطف مقارنة بالثاني، مع نفس الفعالية في إزالة الرائحة. لذلك، يجب ملء أطباق صغيرة بـخل التفاح ووضعها في أماكن استراتيجية في مطبخك، خاصةً بالقرب من أماكن تحضير الأطعمة ذات الرائحة النفاذة. سيمتص الخل الرائحة ويزيلها بمرور الوقت، وعلى عكس الخل الأبيض، لن يجعل خل التفاح مطبخك تفوح منه رائحة المخللات، استبدلي الخل كل بضعة أيام للحفاظ على فعاليته.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: هل خلّ التفاح فعّال بقدر الخلّ الأبيض في تنظيف المنزل؟
بقايا القهوة
تقوم بقايا القهوة المطحونة بدور مشابه للإسفنجة الصغيرة التي تمتص الرائحة غير المستساغة وتضفي رائحة قهوة لطيفة وخفيفة على المطبخ؛ لذلك انشري بقايا القهوة المطحونة الطازجة على طبق وضعيها بالقرب من سلة المهملات، أو في أي مكان تنتشر فيه رائحة الثوم والبصل. ستمتص بقايا القهوة الرطوبة والرائحة لعدة أيام قبل أن تفقد فعاليتها.
الفانيليا
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا النقية على مصباح دافئ أو في طبق صغير قرب الموقد كفيل بتغيير جو مطبخك على الفور. تُطلق الحرارة اللطيفة رائحة حلوة ومريحة تُخفي الرائحة الكريهة بدون أن تُسبب إزعاجاً. تُناسب هذه الطريقة بشكل خاص بعد طهي الأطعمة ذات الرائحة النفاذة مثل االثوم والبصل.
القرفة
عند غلي أعواد القرفة في الماء، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ستنتشر رائحة جميلة في الهواء تملأ مطبخك، إذ يحمل البخار زيوت القرفة الطبيعية إلى جميع أنحاء مطبخك، فيُزيل الرائحة الكريهة ويُضفي جواً مُرحّباً. هذه الطريقة فعّالة بشكل خاص خلال الأشهر الباردة عندما ترغبين في أن يكون مطبخك دافئاً ومريحاً.
تعطير المطبخ
- باقات الأعشاب الطازجة: للأعشاب الطازجة، مثل: إكليل الجبل والزعتر والنعناع دور في تعطير المطبخ، وإزالة أي رائحة كريهة منه؛ لذلك، اربطي باقات صغيرة من الأعشاب معاً وعلّقيها بالقرب من الموقد، أو ضعيها في مزهريات صغيرة حول مطبخك. عندما تجفّ الأعشاب طبيعياً، تُطلق زيوتها في الهواء، مُشكّلةً حاجزاً رقيقاً وفعّالاً للرائحة، كما تُضفي الأعشاب لمسةً ديكوريةً تجعل مطبخك مظهراً أكثر حيويةً ونشاطاً.
- ماء الليمون المغلي: يُنتج غلي الماء مع شرائح الليمون علاجاً طبيعياً بالبخار يُنعش مساحة المطبخ بالكامل ويُرطب الهواء الجاف، لذلك يمكنك ملء قدر بالماء، ثم إضافة إليه شرائح ليمون إليه، مع الغلي لمدة 15 دقيقة. سينتشر البخار المُنكّه بالليمون في أنحاء مطبخك، مُزيلاً الرائحة الكريهة، بما في ذلك الثوم والبصل.
- زيت عطري: بضع قطرات من أي زيت عطري مفضل لك، على قطعة قطن، تدبير شائع في إزالة أي رائحة غير مستساغة، بما في ذلك الثوم والبصل. يمكنكِ وضع القطن في أي مكان تتجمع فيه الرائحة. جدير بالذكر أن زيوت الأوكالبتوس أو اللافندر أو النعناع تعدّ خيارات مثالية للاستخدام في المطبخ.
