ينصح الخبراء بتناول الأغذية الغنيَّة بالبروتينات من أجل التخفيف من الوزن، حيث أكدت الدراسات أنَّ عمليَّة تخزين البروتينات في الجسم تمرُّ بسرعة أكبر بكثير مقارنة بالدهون والأطعمة الغنيَّة بالكربوهيدرات، ويعتبر الخبراء أنَّ للبروتين أهميَّة كبيرة من حيث القيمة الحيويَّة، نظراً لاحتوائه على الأحماض الأمينيَّة المفيدة للنمو والصحة وهي أنسب المواد الغذائيَّة لبناء الأنسجة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإنَّ للبروتينات أهميَّة كبيرة في تكوين العضلات وحرق السعرات الحراريَّة.
وتوجد البروتينات في العديد من المواد الغذائيَّة، خاصة في اللحوم ومشتقات الحليب والحبوب والخضار، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول البروتينات بشكل كاف، لكن الأغذية الغنيَّة بالبروتين غالباً ما تكون نسبة الدهون فيها عالية أيضاً.
أما البروتينات النباتيَّة التي توجد في القمح والذرة والأرز والفول، فهي أقل ضرراً على الصحة، لأنَّ نسبة الدهون فيها تكون منخفضة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإنَّ للبروتينات أهميَّة كبيرة في تكوين العضلات وحرق السعرات الحراريَّة.
وتوجد البروتينات في العديد من المواد الغذائيَّة، خاصة في اللحوم ومشتقات الحليب والحبوب والخضار، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول البروتينات بشكل كاف، لكن الأغذية الغنيَّة بالبروتين غالباً ما تكون نسبة الدهون فيها عالية أيضاً.
أما البروتينات النباتيَّة التي توجد في القمح والذرة والأرز والفول، فهي أقل ضرراً على الصحة، لأنَّ نسبة الدهون فيها تكون منخفضة.
