صفحة بارزة من تاريخ الضيافة اللبنانية تطوي في لندن مع إعلان سلسلة مطاعم "مروش" الشهيرة ودخولها مرحلة التصفية والإفلاس، منهيةً بذلك مسيرة حافلة امتدت لنحو 45 عاماً في قلب العاصمة البريطانية.
وبحسب صحيفة "لندن جازيت" قد بدأت إجراءات التصفية الفعلية للمجموعة في 12 يونيو الجاري، بموجب قرار من المحكمة العليا البريطانية، حيث تم تكليف فريق من المحاسبين القانونيين للإشراف على ملف تصفية الشركة وإدارة شؤونها في هذه المرحلة الانتقالية.
حكاية مروش
انطلقت حكاية "مروش" عام 1981 على يد الزوجين اللبنانيين معروف أبو زكي وهدى أبو زكي، حيث قاما بتأسيس المطعم في شارع "إدجوير رود" الشهير الذي يلقب بـ "شارع العرب" في لندن. ومنذ ذلك الحين، نجح المطعم في التحول من مشروع صغير إلى واحد من أبرز المطاعم الشرق أوسطية بلندن، مقدماً تجربة مأكولات لبنانية أصيلة نالت إعجاب المقيمين والسياح، حتى باتت فروع السلسلة وجهة مفضلة لدى الكثير.
قراءة المزيد: جولة على أفضل مطاعم لندن الحاصلة على 3 نجوم ميشلان
تصفية أعمال مروش
ويأتي إفلاس مطاعم مروش في وقت يواجه فيه قطاع الضيافة في بريطانيا تحديات كثيرة مثل تصاعد التكاليف التشغيلية وارتفاع أسعار الطاقة ونقص العمالة والضغوط الضريبية، بالإضافة إلى تحول نمط الإنفاق لدى المستهلكين.
يشار إلى أنه وحتى هذه اللحظة، لم تُصدر إدارة "مروش" بياناً رسمياً يوضح الأسباب المباشرة لهذه الخطوة أو مصير الموظفين والفروع المتبقية.
Google News 
