المدينة المنورة تضع بصمتها في سجل التذوق العالمي بـ35 منتجاً يحقق حضوراً دولياً لافتاً

انطلقت منتجات المدينة المنورة نحو حضور دولي لافت بعد توثيق 35 منتجًا ضمن قائمة تضم 180 منتجًا في مبادرة «سفينة التذوق» العالمية، وهي منصة إلكترونية دولية أسستها منظمة Slow Food بهدف حماية المنتجات الغذائية التراثية، ودعم المنتجين المحليين، وتعزيز التنوع الحيوي، بما يضمن استدامة هذا الإرث الغذائي للأجيال المقبلة.

تنوع غذائي متجذر

ويعكس إدراج هذه المنتجات التي وثقتها هيئة فنون الطهي ثراء المكونات الغذائية التي تتميز بها منطقة المدينة المنورة، وما تحمله من ارتباط وثيق بتاريخ المكان وثقافته وممارساته الغذائية المتوارثة لكافة الأجيال عبر الزمن، لتبرز خصوصية المنطقة في إنتاجها الزراعي والغذائي.

قائمة تضم منتجات تراثية

وتضم القائمة مجموعة واسعة من المنتجات المحلية، من بينها قمح العيص، وتمر البرني (العيص)، والنعناع الحساوي، وعسل الفقرة الجبلي، والحمّاطي المديني، وخبز الشريك، والبشام، والكرنب المديني، والنبق المديني، إلى جانب أصناف أخرى تمثل التنوع الغذائي والتراثي الذي تتميز به المنطقة.

تعزيز حضور المنتج المحلي

وتندرج مشاركة هذه المنتجات ضمن جهود مبادرة تهدف إلى إبراز الموروث الغذائي المحلي وقيمته الثقافية والاقتصادية، إضافة إلى دعم المنتجين وتعزيز ظهور المنتجات السعودية في المبادرات والمنصات الدولية المعنية بالتراث الغذائي والتنوع الحيوي، بما يرسخ حضورها عالميًا.

ويعزز هذا التوجه رفع مستوى الوعي بأهمية حماية المنتجات الغذائية التقليدية، والحفاظ على المعارف والممارسات المرتبطة بإنتاجها، بما يعزز استدامتها ويضمن انتقالها إلى الأجيال القادمة، لتبقى جزءًا أصيلًا من الهوية الغذائية للمنطقة.

ويعكس إدراج منتجات المدينة المنورة ضمن هذه القائمة العالمية ما تتمتع به المنطقة من ثراء في منتجاتها الزراعية والغذائية التقليدية، ويعزز مكانتها بوصفها عنصرًا مهمًا في منظومة التراث الغذائي في المملكة العربية السعودية.

يمكنك أيضًا قراءة: المدينة المنورة تستقبل صيفها ببرامج ثقافية وترفيهية متكاملة للزوار

يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على إكس