"كل سنة وأنتم طيبين، لا تنسوا تنورونا في بسطتنا، وتذوقوا شوربتنا وسمبوستنا، و العيش باللحم حكايتنا، و الفول المبخر ميزتنا، وكل يوم حتشوفوا جديدنا في بسطة عيلتنا.." شعار لبسطة رمضانية تديرها عائلة سعودية تتكون من رائدة الأعمال الأكثر اصرار في المملكة شدى عبدالحليم وأخصائية التغذية العلاجية الميساء عثمان وأزواجهم وأبنائهم، وتعتبر أول بسطة لعائلة سعودية تقدم إفطار رمضان.
لاقت البسطة للعائلة السعودية إقبالا واسعا من قبل الجيران و الزبائن من مختلف مناطق جدة لتميزهم في تقديم الأطعمة الرمضانية، والأهم لأنهم عائلة متكاملة متعاونة يقوم كل منها بدوره في البسطة من إعداد الطعام و البيع و المحاسبة.
سيدتي زارت البسطة وقابلت العائلة وكان لنا معهم التالي:
بسطة عليتنا:
البسطة قائمة على شراكة مابين رائدة الأعمال صاحبة لقب الأكثر اصرارا في المملكة شدى عبد الحليم وهي الشيف التي تقوم بإعداد الأطعمة وأخصائية التغذية العلاجية الميساء عثمان، ولقد بدأت الفكرة منذ رمضان الماضي ولكن في العام الحالي تطورا أكثر وتوسعوا أكثر في تنوع الأطعمة الرمضانية التي نقدمها البسطة.
الإقبال ونظرة المجتمع:
بسطة عيلتنا أصبحت من البسطات المميزة لدى الكثيرين خلال شهر رمضان الحالي والإقبال عليها كبير وسرعان ما تنفذ الأطعمة خلال ساعتين قبل الإفطار، هذا ما أخبرتنا به شدى ثم تقول: أجمل ما نراه هو دعم الناس لنا وإطرائهم وشكرهم لنا على البسطة وزيارتهم لنا باستمرار وهذا يدل على أن نظرة المجتمع اختلفت عن السابق تماما، وهذا ما يشجعنا على تقديم الأطعمة و المأكولات بسعادة وحب، ولقد زارنا عدد من المشاهير لتصوير بسطتنا من باب الدعم و الفخر بعائلة سعودية تعمل سوية في بسطة رمضانية.
تميز الأطعمة:
تخبرنا أخصائية التغذية العلاجية الميساء أن ما يميزهم هو جودة الأطعمة ومدى كونها صحية وطازجة، وقالت: نحن نعتمد النظام الصحي من حيث كميات الدهون و الملح و السكر المستخدم، وهذا ما لاحظة زبائننا فلقد وصفوا الأطعمة بأنها خفيفة وغير دسمة، بالإضافة إلى تميز طعمها لأنني نجري عدد من التجارب على الأصناف المقدمة قبل تقديمها للزبائن.
مشاركة الأطفال:
يشارك أبناء شدى والميساء في البسطة ويقوموا بمهام رئيسية مثل تقديم وتعبئة الأطعمة والمحاسبة، ولاحظ الجميع حماس الأطفال وسعادتهم بهذا العمل الذي يعود عليهم بالفائدة من حيث تدريبهم على التجارة وصقل شخصياتهم وكسر حواجز الخجل والتعامل مع الآخرين، وهذا ما تؤكد عليه كل منهما ويرون أنه أفضل طريقة تساعد أطفالهما على حب العمل وتحمل الظروف ومواجهة الحياة.
بسطة عيلتنا:
بسطة لعائلة سعودية تقدم أطعمة رمضانية من الساعة 5 وحتى آذان المغرب.
العنوان: جدة- حي المحمدية- شارع آمنة بنت وهب.
إنسغرام: bastat_elatna
