أفادت دراسة نشرت حديثاً في مجلة علم الأعصاب الإدراكي «هولندا»، أنَّ تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة «التيروزين» الموجودة في السبانخ والبيض، تحسِّن من معدَّل مدَّة الاستجابة والقيام بردة الفعل الصحيحة من قبل الأشخاص.
وأجريت الدراسة على مجموعة من الأشخاص طُلب منهم القيام بمهام متكرِّرة ثم التوقف والنظر تجاه شاشة الكومبيوتر والضغط على أحد مفاتيحه في حال ظهور سهم أخضر، فقام المشاركون بالضغط على سهمٍ أحمر يوازي السهم المطلوب ويتطابق معه في الشكل إلا أنَّه ظهر قبل الأول بفترة وجيزة جداً، فهم بذلك قد أبقوا أيديهم جميعاً قبالة لوحة المفاتيح تماماً!
يُذكر أنَّ الدِّراسة تم تكرارها مرتين، الأولى بعد قيام المشاركين بشرب بعض السوائل التي تحتوي على مادة «التيروزين» والثانية بعد شرب عصير البرتقال. فخلصت إلى أنَّ المشاركين أبدوا استجابة أفضل وأسرع في المرَّة الأولى، بفضل تناولهم لتلك المادَّة.
وأجريت الدراسة على مجموعة من الأشخاص طُلب منهم القيام بمهام متكرِّرة ثم التوقف والنظر تجاه شاشة الكومبيوتر والضغط على أحد مفاتيحه في حال ظهور سهم أخضر، فقام المشاركون بالضغط على سهمٍ أحمر يوازي السهم المطلوب ويتطابق معه في الشكل إلا أنَّه ظهر قبل الأول بفترة وجيزة جداً، فهم بذلك قد أبقوا أيديهم جميعاً قبالة لوحة المفاتيح تماماً!
يُذكر أنَّ الدِّراسة تم تكرارها مرتين، الأولى بعد قيام المشاركين بشرب بعض السوائل التي تحتوي على مادة «التيروزين» والثانية بعد شرب عصير البرتقال. فخلصت إلى أنَّ المشاركين أبدوا استجابة أفضل وأسرع في المرَّة الأولى، بفضل تناولهم لتلك المادَّة.
