رحلة شهية في قلب باريس لتذوّق أطباق محليّة لا تفوت

باريس، مدينة النور، تشتهر بالأناقة والرومانسية التي تضفيها على العالم. لكن ما يجذبك في شوارع باريس هو طعامها الرائع. فن الطهي في باريس لا يقل شهرة عن جمال مدينة الحب. بصفتها مركزاً للمأكولات الفرنسية المتنوعة، تُعدّ باريس متعةً لكل مُحب للطعام. يُولي المطبخ الباريسي الأولوية للجودة والنضارة الممزوجة بسحر الطهي والتقديم المُبتكر. تُقدم المدينة مجموعةً واسعةً من الأطباق التي قد تشمل شرائح الخبز الكلاسيكية، وأطباق الحلويات اللذيذة، مما يُضفي لمسةً مميزةً على تجربة الطعام. إليك قائمةً ببعضٍ من أفضل الأطعمة التي يُمكنك تجربتها في باريس.

الباغيت

يُعدّ الخبز من الممارسات الطهوية المتأصلة في باريس، وتُشكّل أرغفة الخبز الطويلة هذه، المعروفة باسم "باغيت"، أساساً للعديد من وصفات المطبخ الباريسي. يُصنع "باغيت" من عجينة دقيق رقيقة، وهو نجم كل مخبز في باريس، حيث تجده على بُعد 5 كيلو مترات في شوارع المدينة. ويُمكن الحصول على الباغيب الشهي في العديد من المواقع لا سيما Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours و Les Boulangers de Reuilly

يمكنك متابعة السياحة في باريس: جولة ممتعة داخل متحف اللوفر الشهير

كرواسان الشوكولاتة

كرواسان الشوكولاتة، المعروف أيضاً باسم بان أو شوكولا بالفرنسية، من أشهى المأكولات التي لن تندم على تذوقها. يُصنع بان أو شوكولا من طبقات العجين على شكل هلال، ويُقدم مباشرةً من الفرن في جميع مخابز باريس، إلى جانب الكرواسون التقليدي، يمكن العثور عليه في مواقع عدة، منها: Du Pain et des Idées و Stohrer أو Pain Pain

الجبن الفرنسي

الجبن هو جوهر فن الطهي الفرنسي. يستهلك الفرنسيون 30 كيلوغراماً من الجبن سنوياً، مع توفر أكثر من 400 نوع منه. يشتهر الجبن الفرنسي الطازج والمُحضّر طبيعياً بمذاقه الرائع. كما أن صناعة الجبن نشاطٌ تقليديٌّ في باريس، وهو أمرٌ مثيرٌ للاهتمام للزوار لمشاهدته وتعلم فن صناعته. جبن فورماجيري، وكاممبير، وبري، وروكفور هي الأنواع التي لا غنى عن تجربتها في باريس، ومن المواقع التي يمكن تجربة الجبن الفرنسي فيها: MONTBLEU Faubourg Montmartre و Le Chalet Savoyard

الماكرون

الماكرون من أشهى الحلويات الباريسية، فهو لذيذٌ للعين كما يُرضي براعم التذوق. الماكرون خيارٌ مثاليٌّ لتناوله مع القهوة أو الشاي صباحاً. هذه البسكويتات الصغيرة تُعدّ قمةً في الذوق، وبالتالي تُعدّ ملك البسكويت بلا منازع حول العالم، زوروا Ladurée أو PIERRE HERMÉ Paris Bonaparte Store أو Carl Marletti لتذوق الماكون.

للإقامة، دليلكِ لأفخم الفنادق التاريخية والمعاصرة في العاصمة باريس

المحار

لا تشبع من المحار في باريس. إنه طعام لا بد من تجربته في فرنسا، فهي رائدة في استهلاك المحار وتصديره عالمياً. هذا يؤكد أن فرنسا تمتلك أفضل طرق تحضير هذه المأكولات البحرية. يُعثر على أفضل أنواع المحار في فصل الشتاء، من خلال زيارة Le Mary Celeste أو Huguette, Bistro de la mer

الكريب

الكريب من أطعمة الشوارع المميزة، ويسهل العثور عليها، ويعشقها سكان باريس. أجمل ما فيه أنه يُمكن تناوله حتى أثناء المشي، مما يوفر عليك الوقت في الصباح عندما تكون في عجلة من أمرك. كما يمكنك العثور على أكشاك الكريب على جوانب الشوارع كل بضع خطوات في باريس. هذا الطعام البسيط، اللذيذ، والمُشبِع لا غنى عنه، زوروا Breizh Café أو Crêperie Genia لتذوق الكريب.

كريم بروليه

كريم بروليه طبق حلو تقليدي، يُعرف غالباً باسم الكريمة المحروقة لدى غير المقيمين. رائحة الفانيليا لهذه الحلوى ستجذب جميع حواسك، وستجد نفسك تطلبها في أي مطعم باريسي. يُعد هذا الطبق من الحلويات المفضلة لدى الفرنسيين، ويفضلون تناوله بارداً. من أشهر المواقع التي تقدم الكريم بروليه: Chez Janou أو La Jacobine أو Bistrot Victoires

الإكلير

لا شيء يضاهي تجربة الإكلير لإشباع رغبتك في الحلويات. يُصنع الإكلير من عجينة الشو، ويُحشى بالكريمة وأنواع مُختلفة من التزيينات المُنكّهة. حشوة الشوكولاتة الكلاسيكية هي النكهة الأكثر طلباً في الإكلير لدى الباريسيين. هذه القطعة الرفيعة المنفوخة والمليئة بالمكونات الحلوة اللذيذة ستُثير إعجابك بالتأكيد في المطبخ الفرنسي الأصيل، ويمكن الحصول عليها في العديد من المواقع، منها: L’Éclair de génie أو Boulangerie Utopie أو Pâtisserie Yann Couvreur

الجيلاتو

الجيلاتو هو الاسم الذي يُطلق على جميع أنواع الآيس كريم. يكمن سرّ تميزه في شكله، جيلاتو على شكل زهرة. يمكنك التوجه إلى Berthillon أو Glace Bachir أو RAIMO GLACIER PARIS، لتذوق أشهى أنواع الجيلاتو.