هل اتسخت ماكينة الإسبريسو المنزلية الجديدة لديكِ؟ لذا، تحتاجين إلى تعلُّم كيفية تنظيفها؛ وكي تحصلي على أفضل النتائج، عليكِ معرفة الخطوات التي تُعيد الماكينة كسابِق عهدها. باتباع النصائح والحيل واستخدام الأدوات المناسبة، ستتمكنين من تقليل وقت الصيانة مع الحفاظ على معايير الجودة العالية. إليكِ دليل مفصل حول كيفية تنظيف ماكينة الإسبريسو.
دليل خطوة خطوة لتنظيف آلة الإسبريسو
قبل البدء بـالتنظيف، من المهم جمع المواد والمعدات اللازمة. يشمل ذلك فوطة قماش ناعمة ونظيفة وفرشاة تنظيف. قد يلزم أيضاً استخدام مواد كيميائية للتنظيف حسب نوع آلة الإسبريسو لديكِ.
تفريغ وشطف صينية التنقيط وخزان المياه
من أهم الخطوات المتعلقة مهمة تفريغ وشطف صينية التنقيط وخزان المياه. يجب القيام بذلك كل 24 ساعة أو بعد 30 استخداماً، بغض النظر عن نوع القهوة التي تُقدمينها. إشارة إلى أنه يساعد استبدال أي بقايا قهوة مُستخدمة في هذه الأجزاء على تقليل تراكم الرواسب والتخلص من الرائحة الكريهة. من الضروري أيضاً تغيير الماء أو إزالة الترسبات الكلسية بانتظام لمنع أي رواسب صلبة من التسبب في تلف الآلة أو إعاقة أدائها.
تنظيف فلتر القهوة والسلال
يتطلب الحفاظ على أداء آلة الإسبريسو صيانة دورية وتنظيفاً شاملاً لفلتر القهوة وسلة رأس المجموعة، فمع مرور الوقت، قد تتراكم طبقة رقيقة من المواد الزيتية (بقايا القهوة) في فلتر القهوة، مما يؤدي إلى احتراق طعم الإسبريسو أو انعدامه تماماً. يمكن حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق فرك فلتر القهوة بفرشاة أو منشفة خشنة، أو شطفه بمنظف كيميائي للرواسب الثقيلة. وينطبق الأمر نفسه على سلة رأس المجموعة. اتركيها في المنظف المذاب (الممزوج بالماء) لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم اشطفيها بالماء العذب وجففيها بقطعة قماش نظيفة.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: طريقة تنظيف وتعقيم كولر الماء في المنزل
التنظيف العكسي لماكينة الإسبريسو
لضمان قهوة إسبريسو غنية وقوية مع كل كوب، يجب القيام بالتنظيف العكسي لماكينة الإسبريسو بانتظام. هذا الإجراء ضروري للحفاظ على الماكينة وإطالة عمرها. يقضي التنظيف العكسي بإيقاف تشغيل الجهاز وفك قفل رأس المجموعة. ثم أخرجي سلة فلتر القهوة واستبدليها بفلتر أو قرص تنظيف عكسي. ضعي وعاءً صغيراً لتجميع أي ماء زائد تحت فوهات الماكينة. بعد ذلك، شغّلي الجهاز ببضع دفعات قصيرة لتحضير الماكينة، مما سيخلق ضغطاً داخل رأس المجموعة. بعد تحضير الماكينة، أوقفي تشغيلها ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق تنظيف ماكينة الإسبريسو إلى كل حجرة من سلة فلتر القهوة. ثم، أعيدي فلتر القهوة إلى مكانه، فأحكمي إغلاقه، وشغّلي المضخة واتركيها تعمل لمدة 10 ثوانٍ تقريباً للسماح لمسحوق التنظيف بالتدفق في الأجزاء الداخلية. أوقفي المضخة واضغطي لأسفل على جانبي فلتر القهوة لمدة 5 ثوانٍ تقريباً في كل مرة؛ سيساعد ذلك على إزالة أي تراكمات. بعد الانتهاء، شغّلي المضخة مرة أخرى لمدة 10 إلى 15 ثانية قبل إيقاف تشغيلها وفتح فلتر القهوة. وأخيراً، أزيلي جميع آثار مسحوق التنظيف بشطفهما بالماء الدافئ لعدة ثوانٍ حتى تختفي الرغوة تماماً.
تنظيف أنبوب البخار
تنظيف أنبوب البخار، خطوة ضرورية للسلامة وللحصول على قهوة لذيذة. إذا لم يُعتنَ به جيداً، فقد يتراكم عليه بقايا الماء العسر أو جزيئات دقيقة للغاية، مما قد يُضيف نكهاتٍ غير مرغوبة. لذلك، يُنصح بتنظيف أنبوب البخار بعد كل استخدام؛ هذا يضمن لكِ الحصول على كابتشينو ولاتيه بمذاقٍ رائع في كل مرة. لتنظيفه بشكل صحيح، ابدئي بإيقاف تشغيل الآلة وفصلها عن مصدر الطاقة. بعد ذلك، أخرجي أنبوب البخار وامسكيه أفقياً بيدٍ واحدة وامسحيه بفوطة قماش مبللة باليد الأخرى. تأكدي من إزالة جميع بقايا الحليب تماماً. إذا لاحظتِ أي بقايا حليب "عنيدة"، فاستخدمي فرشاة ناعمة لفركها. بعد ذلك، اشطفي الجهاز بالماء الساخن حتى تزول جميع بقايا الصابون. أخيراً، جففي أنبوب البخار بمنشفة نظيفة وأعيدي تركيبه في الجهاز.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: متى تستخدمين الماء الساخن في التنظيف المنزلي؟ إليك الدليل
مسح الجزء الخارجي من الماكينة
يُعد مسح الجزء الخارجي جزءاً مهماً من الصيانة الدورية، فهذا يمنع تراكم الأوساخ والغبار، مما قد يؤثر على أدائها. استخدمي قطعة قماش ناعمة مبللة بالماء، أو أي محلول تنظيف آخر حسب الحاجة، للتخلص من الأوساخ والغبار المتراكم. واحرصي على مسح الماكينة بحركات دائرية لطيفة، مع الحرص على عدم الضغط عليها بقوة، فقد يؤدي ذلك إلى خدوش.
إزالة الترسبات الكلسية من آلة الإسبريسو
تُعد إزالة الترسبات الكلسية عملية صيانة ضرورية لضمان عمر الماكينة والحفاظ على جودة مشروباتها. تتضمن العملية إزالة أي رواسب معدنية أو كلسية تراكمت مع مرور الوقت من الماء المستخدم في تحضير الإسبريسو.
في هذا الإطار، ابدئي بإزالة جميع أجزاء ومكونات آلة الإسبريسو، مثل فلاتر القهوة، والسلال، والمصفاة، وغيرها من الملحقات. وأخيراً، أزيلي الترسبات الكلسية من جهازكِ بإضافة عامل إزالة ترسبات تجاري إلى الخزان وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة، أو كمية مساوية من حمض الستريك مُذابة في ماء دافئ (ربع كوب لكل لتر). لا تغفلي عن تشغيل الماكينة واتركيها تعمل لعدة دقائق قبل إيقاف تشغيلها وتركها تبرد طوال الليل. وفي اليوم التالي، شغّلي المزيد من الماء النظيف في النظام حتى تختفي علامات الترسبات الكلسية، وذلك لإكمال العملية.
إعادة تجميع الماكينة
بعد تنظيف الماكينة بنجاح، حان وقت البدء بالتجميع. ثبّتي فلتر القهوة على رأس المجموعة وتثبيته بلفّة. بعد ذلك، ركّبي صينية التنقيط على قاعدة الماكينة. بعد التأكد من إحكام جميع التوصيلات، املئي خزان الماء بالماء البارد المفلتر حتى خط التعبئة قبل وضعه في مكانه أعلى ماكينة الإسبريسو. أخيراً، بعد تشغيل الآلة، يُمكنكِ تعديل أي إعدادات، مثل حجم الطحن أو الجرعة، حسب الحاجة قبل تحضير مشروبات الإسبريسو.
