عند الدخول إلى جدة التاريخية أو جدة البلد، ستجد نفسك تتجول بين أزقته الضيقة، ومنازله المبنية من الحجر، وحكاياته التي تعود إلى قرون. ولكن هناك ما يجعل هذا الموقع المدرج على قائمة اليونسكو للتراث العالمي تجربة لا تُقاوم، فتناول الطعام في مطاعم حي البلد بجدة لا يقتصر على الأكل فحسب، بل يشمل أيضاً التواصل مع الثقافة، وتذوق التقاليد المحلية، وتجربة أروع ما تقدمه المملكة العربية السعودية إلى جانب التأثيرات العالمية. سواء كنت تتوق إلى أطباق حجازية أصيلة، أو مأكولات بحرية طازجة، أو أطباق شرق أوسطية كلاسيكية بلمسات عصرية، فإن البلد يقدم لك ما يناسب جميع الأذواق.
وعند التواجد في جدة البلد، حيث يقام مهرجان البحر الأحمر السينمائي 2025 الذي يمتدّ من 4 إلى 13 ديسمبر 2025، لا بدّ من زيارة أشهر المطاعم والمقاهي التي تأخذك برحلة عبر الزمن، وتمنحك فرصة تجربة أشهى الوجبات.
لماذا يُضفي تناول الطعام في مطاعم جدة البلد شعوراً مختلفاً؟
يُعدّ تناول الطعام في أي مكان في جدة أمراً ممتعاً، لكن تناول الطعام في مطاعم البلد بجدة له سحره الخاص؛ نظراً للأسباب الآتية:
- أجواء تاريخية:أزقة ومباني بتصاميم وهوية حجازية منها المشربيات الخشبية القديمة (ستائر النوافذ المزخرفة).
- نكهات أصيلة: لا تزال العديد من المطاعم تستخدم وصفات تقليدية توارثتها الأجيال.
- روح الجماعة: يُشعرك تناول الطعام هنا بالعودة إلى الماضي، حيث كانت الوجبات دائماً جماعية.
- انغماس ثقافي: غالباً ما تُصاحب جولات الطعام في البلد قصصٌ عن طرق التجارة والتوابل.
نكهات سعودية تقليدية في منطقة جدة البلد
من أروع ما في تجربة تناول الطعام في مطاعم منطقة البلد الوجهة المثالية للعائلات، هو تذوق أطباق فريدة من المطبخ الحجازي. من بين الأطباق المفضلة:
- السليق: السليق هو عبارة عن أرز أبيض كريمي مطبوخ مع الحليب ومرق الدجاج، ويعلوه دجاج مشوي. إنه طبق دسم، بسيط، ومُهدئ.
- المنتو واليغمش: زلابية بلمسة مميزة مطهوة على البخار مستوحاة من نكهات آسيا الوسطى، محشوة باللحم المتبل، وتُقدم مع صلصات لاذعة.
- الصيادية: طبق أرز وسمك متبل، يُصنع عادةً من أسماك البحر الأحمر مثل الهامور أو النهاش، وهو غني بالبصل المكرمل والتوابل.
- التمر والقهوة: لا تكتمل تجربة تناول الطعام في السعودية من دون القهوة السعودية والتمر، اللذيْن يُقدمان عادةً كعلامة على حسن الضيافة.
لمحات ثقافية أثناء تناول الطعام في جدة البلد
لتقدير تجربة تناول الطعام في مطاعم البلد، من المفيد فهم الخلفية الثقافية:
- التوابل كإرث تاريخي: وصلت العديد من النكهات، مثل الهيل والزعفران والقرفة، عبر قرون من التجارة.
- تناول الطعام في جو جماعي: مشاركة الأطباق ليست مجرد تقليد، بل هي تعبير عن كرم الضيافة السعودي.
- العمارة التراثية: تقع بعض المطاعم داخل منازل مُجددة من الحجر، مما يمنح روادها فرصة للعودة إلى قرون من الزمن. يجمع كل طبق بين النكهة والتاريخ ورواية القصص.
تناول المأكولات البحرية في مطاعم جدة البلد
بفضل موقع جدة الساحلي، تُعدّ المأكولات البحرية من أبرز ما يميزها، فتناول الطعام في مطاعم البلد بجدة يعني غالباً الاستمتاع بأشهى صيد اليوم. تشمل الخيارات الشائعة: الروبيان المشوي والكركند المُقدّم مع التوابل المحلية. صيادية السمك مع الأرز العطري والبصل المكرمل. حتى إن بعض المطاعم تتيح لك اختيار سمكك من بين عروض السوق قبل شوائه بإتقان. ومن المطاعم الشهيرة التي تقدم أطباق السمك والمأكولات البحرية في البلد:
مطعم أسماك البصلي
توجه إلى مطعم أسماك البصلي في قلب البلد إذا كنت تشتهي المأكولات البحرية التقليدية. هنا، ستجد صيد اليوم، والروبيان الشهي، والأرز التقليدي. يُعدّ هذا المطعم أحد مطاعم البلد التي لا تُفوّت، ويُقدّم لمحة عن التراث السعودي الغني في فن الطهي، وهو معروف لدى السكان المحليين. ستجد هنا الأسماك المقلية والمشوية، بالإضافة إلى أطباق جانبية مثل الأرز والكاليماري والسمبوسة.
مطعم الندى للاسماك
دع قوائم الطعام التقليدية واختر صيدك بنفسك. هذا المطعم المميز، الواقع في قلب البلد، ليس مطعماً فاخراً تقليدياً. يتصدر قائمة مطاعم البلد، حيث يركز على عرض أجود أنواع الصيد الموسمي. يُتيح لك سوق الندى للأسماك اختيار ما تُفضله من بين تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية، المشوية والمتبلة، مع الأرز والسلطة. جرّب الهريد أو الهامور المقلي.
مطعم باعشن للأسماك
انسَ ترتيبات الطاولة الفاخرة، ففي "باعشن"، ستجد المقاعد على الأرض. اختر سمكتك المفضلة وحضّرها حسب رغبتك. يأتي كل طبق مع أرز وطبق جانبي من الخضروات، لوجبة بسيطة ومشبعة، كما يتم توفير خدمة التوصيل للعشاء في المنزل.
نكهات عالمية في جدة البلد
حي البلد تاريخي، لكن مطاعمه لا تقتصر على التقاليد. ستجدون أيضاً: كاري هندي بتوابل زاهية، يعكس تاريخ جدة التجاري مع جنوب آسيا. كباب تركي وبيدا، يُقدم غالباً في باحات ذات طابع تراثي. معكرونة وبيتزا إيطالية بنكهة شرق أوسطية. مقاهي عصرية تجمع بين المكونات العالمية والأطباق السعودية. هذا المزيج يجعل تجربة تناول الطعام في مطاعم حي البلد بجدة مثالية لكل من محبي المغامرة وعشاق المأكولات المريحة.
قد يهمك أيضًا قراءة كل ما تود معرفته عن أفضل الأسواق الشعبية المميزة في جدة
المطاعم والمقاهي الشهيرة في جدة البلد
مطعم باعيسى للراس المندي
لتجربة بعضٍ من أفضل مطاعم البلد، انطلق في قلب المنطقة التاريخية واكتشف هذا المطعم القليديٌّ الفريدٌ الشهير بطبقٍ خاصٍّ: رأس الخروف، المُحضّر وفق أساليبٍ مُجرّبة. انغمس في التجربة الثقافية وانغمس في هذا الطبق الفريد من نوعه.
حمص عمّ جلال
عندما يتعلق الأمر بمطاعم البلد، فهو ليس مجرد مطعم، بل هو مؤسسة محلية، مشهورة بوصفة الحمص الشامية العريقة. عد بالزمن إلى الوراء وجرّب هذا التقليد بنفسك. يقدم "حمص عم جلال" أكثر من مجرد طبق يحمل اسمه. أكمل حمصك بفنجان من الشاي العطري الساخن، أو انغمس في طبق إقليمي آخر مفضل، وهو الفول المدمس.
زر مطعم عم جلال للحمص، واستمتع بجوهر المطبخ الشرق أوسطي بلمسة سعودية أصيلة، في مكان ينبض بسحر الحنين إلى الماضي. يُعدّ حمص عم جلال الشهير، جوهرة المطبخ، مزيجاً ناعماً من الحمص والطحينة، معززاً بمزيجه الفريد من التوابل، ويُقدّم مع شرائح باذنجان شهية. هنا، ينبض تراث المطبخ السعودي بالحياة مع أطباق تروي قصة تراثية ونكهات أصيلة. كل وصفة غنية بالأصالة، تجلب دفء وغنى الضيافة السعودية إلى مائدتك. حمص عم جلال ليس مجرد مطعم، بل هو احتفال بنكهات توارثتها الأجيال. انضم إلى أجواء المطعم الجذابة حيث تُشكّل كل وجبة متعة مشتركة، واستمتع بالتناغم المثالي بين الطبخ المنزلي وفن الطهي المُبدع.
يمكنتك متابعة أيضًا: دليل كامل لاستكشاف معالم جدة السياحية من زائريها للمرة الأولى
مطاعم ناجي الحربي للكباب
لعشاق المشاوي المشكّلة والكباب الساخن، اختر من بين تشكيلة متنوعة من الكباب، أو اختر طبق مشاوي مشكلة. تُكمل أطباق جانبية مثل الأرز العطري أو السلطة المنعشة وجبتك. استمتع بعصير غازي كلاسيكي يُقدم مباشرةً من زجاجة. لا يقتصر مطعم ناجي الحربي على الديكورات الفاخرة، بل يُقدم لكم متعة اللحوم المشوية وسحر جدة الأصيل.
ليالي تاريخية
من الأماكن المفضلة لدى السكان المحليين مقهى "ليالي تاريخية" على سطح المبنى. ارتشف قهوة سعودية مع غروب الشمس فوق البلد، وشاهد المنطقة تنبض بالحياة والنشاط.
