في إطار جهودها المتواصلة للتوعية بالفوائد الصحية للنظام الغذائي السليم، تعاونت وادي فوود مؤخراً مع اتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوروبية (سيبا)، بهدف رفع الوعي بالحاجة الماسة لإطلاق وتنفيذ مبادرات فعالة ومستدامة للمحافظة على أسلوب الحياة المعتمد على النظام الغذائي لدول البحر المتوسط في 9 دول بحوض البحر المتوسط وهي: مصر وايطاليا واليونان ولبنان وإسبانيا وتونس.
وعلق د. علاء عز- السكرتير العام لاتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوروبية على ذلك المشروع بقوله: "يتمثل الهدف الرئيسي لهذا المشروع في زيادة الوعي بالفوائد الصحية للنظام الغذائي لدول البحر المتوسط بين المستهلكين، وخاصة الأطفال والشباب، وكذلك تحقيق نفس الهدف بالنسبة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة وبالتحديد المطاعم. إننا نسعى لإنجاز هذا الهدف من خلال دعم وتقوية قدرات ومعلومات المدارس والهيئات المحلية والغرف التجارية ومؤسسات الأعمال ومراكز صنع القرار، من أجل تطبيق عدد من المبادرات الفعالة والمستدامة للمحافظة على النظام الغذائي لدول البحر المتوسط في كل من مصر واليونان وايطاليا ولبنان واسبانيا وتونس".
الجدير بالذكر أن النظام الغذائي لدول البحر المتوسط هي مجموعة من النصائح والتوصيات الغذائية الموثقة والمدروسة بعمق، والتي تم اقتباسها من الأنماط الغذائية التقليدية في كل من اليونان وإسبانيا وجنوب إيطاليا والمغرب. ويعتمد هذا النظام الغذائي في الأساس على استهلاك كميات كبيرة نسبياً من زيت الزيتون والبقوليات والحبوب غير المقشورة والفواكه والخضراوات والأسماك بمعدلات عالية إلى متوسطة، ومنتجات الألبان بمعدلات متوسطة (الجبن والزبادي بشكل رئيس)، هذا إلى جانب استهلاك معدلات منخفضة من اللحوم ومنتجاتها. وقد أظهرت الدراسات العلمية طويلة الأجل أن الأفراد الذين يتناولون أطعمة تتوافق مع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط تمكنوا من تحقيق مزايا مباشرة متمثلة في صحة وسلامة شرايين القلب، مع انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب.
يضيف خليل نصر الله- المدير التنفيذي لشركة وادي فوود: "إننا نؤمن في وادي فوود أن الصحة السليمة هي من الحقوق الأساسية لكل مواطن لذا لا توجد طريقة للمحافظة على صحتنا أسهل من التحكم في الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي. إنّ تناول الأغذية الطازجة والصحية عالية الجودة واتباع نظام غذائي يعتمد على الدهون الأحادية مثل زيت الزيتون، يعد الطريقة المثلى للمحافظة على الصحة. إننا في وادي فوود لا ندرك فقط أهمية الحياة الصحية، ولكننا نطبقها في مجال عملنا بكل دقة. إننا نستخدم أكثر الطرق العضوية والطبيعية في زراعة محصول الزيتون الخاص بنا، مع تفادي استخدام أي مبيدات كيميائية أثناء الحصاد الذي يتم يدوياً للتأكد من نضج الثمرة بشكل طبيعي، ليصبح محصول الزيتون لدينا أفضل مادة خام لإنتاج زيت الزيتون فائق الجودة".
وعلق د. علاء عز- السكرتير العام لاتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوروبية على ذلك المشروع بقوله: "يتمثل الهدف الرئيسي لهذا المشروع في زيادة الوعي بالفوائد الصحية للنظام الغذائي لدول البحر المتوسط بين المستهلكين، وخاصة الأطفال والشباب، وكذلك تحقيق نفس الهدف بالنسبة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة وبالتحديد المطاعم. إننا نسعى لإنجاز هذا الهدف من خلال دعم وتقوية قدرات ومعلومات المدارس والهيئات المحلية والغرف التجارية ومؤسسات الأعمال ومراكز صنع القرار، من أجل تطبيق عدد من المبادرات الفعالة والمستدامة للمحافظة على النظام الغذائي لدول البحر المتوسط في كل من مصر واليونان وايطاليا ولبنان واسبانيا وتونس".
الجدير بالذكر أن النظام الغذائي لدول البحر المتوسط هي مجموعة من النصائح والتوصيات الغذائية الموثقة والمدروسة بعمق، والتي تم اقتباسها من الأنماط الغذائية التقليدية في كل من اليونان وإسبانيا وجنوب إيطاليا والمغرب. ويعتمد هذا النظام الغذائي في الأساس على استهلاك كميات كبيرة نسبياً من زيت الزيتون والبقوليات والحبوب غير المقشورة والفواكه والخضراوات والأسماك بمعدلات عالية إلى متوسطة، ومنتجات الألبان بمعدلات متوسطة (الجبن والزبادي بشكل رئيس)، هذا إلى جانب استهلاك معدلات منخفضة من اللحوم ومنتجاتها. وقد أظهرت الدراسات العلمية طويلة الأجل أن الأفراد الذين يتناولون أطعمة تتوافق مع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط تمكنوا من تحقيق مزايا مباشرة متمثلة في صحة وسلامة شرايين القلب، مع انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب.
يضيف خليل نصر الله- المدير التنفيذي لشركة وادي فوود: "إننا نؤمن في وادي فوود أن الصحة السليمة هي من الحقوق الأساسية لكل مواطن لذا لا توجد طريقة للمحافظة على صحتنا أسهل من التحكم في الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي. إنّ تناول الأغذية الطازجة والصحية عالية الجودة واتباع نظام غذائي يعتمد على الدهون الأحادية مثل زيت الزيتون، يعد الطريقة المثلى للمحافظة على الصحة. إننا في وادي فوود لا ندرك فقط أهمية الحياة الصحية، ولكننا نطبقها في مجال عملنا بكل دقة. إننا نستخدم أكثر الطرق العضوية والطبيعية في زراعة محصول الزيتون الخاص بنا، مع تفادي استخدام أي مبيدات كيميائية أثناء الحصاد الذي يتم يدوياً للتأكد من نضج الثمرة بشكل طبيعي، ليصبح محصول الزيتون لدينا أفضل مادة خام لإنتاج زيت الزيتون فائق الجودة".
