اتيكيت المطاعم قد يشعر البعض بالارتباك؛ لذا، تُطلع خبيرة الـ"اتيكيت" نادين ضاهر على بعض من قواعد اتيكيت المطاعم، في الآتي:
• يجب تناول الأطعمة التي تؤكل باليد، والتي تُقدَّم في بداية الوجبة، كالقرنبيط والخيار والجزر، باليد اليسرى، من أجل إبقاء اليد اليمنى نظيفة، ومصافحة الآخرين عند الضرورة.
• يُنصح بتناول الأرضي شوكي من الخارج باتجاه الداخل، مع تجنُّب تناول جانب منها، منعًا من فرطها.
وينبغي الانتباه إلى عدم وضع الأوساخ في طبق التقديم، إذ من الممكن أن يشاركك في تناولها أشخاص آخرون.
• يُفضَّل هرس حبَّات البازلاء، التي تقدَّم مع قطعة اللحم مثلًا، بالشوكة لسهولة تناولها.
• يجب أخذ حبَّة الزيتون من الطبق المقدّم بوساطة الملعقة، ووضعها في طبقك، ثمَّ تناولها، مع الحرص على وضع النواة في الطبق أو فوق المنضدة.
• يفُضَّل تقشير الفواكه والبرتقال بالشوكة والسكِّين، خصوصًا في الموائد الرسمية.
• يجب أن يكون اتجاه نصف الليمون الحامض عند عصره حسب اتجاهك، مع الحرص على تغطية نصف الحبَّة بيدك الأخرى.
• من الضروري أن تؤكل الأسماك بأنواعها بالشوكة والسكِّين؛ ابدئي بقطع الرأس والزيل أوَّلًا، ثمَّ أزيلي الحسك عن الظهر، قبل فتح قلب السمكة. علمًا أن ثمار البحر يُمكن تناولها باليد.
