طاهية سعودية تتحدى "الطبَّاخين" بنكهات جديدة

ضحى
لقطة من مقطع الفيديو
5 صور

فرضت الطاهية السعودية ضحى عبدالله نفسها بقوة في مهنة يهيمن عليها الرجال في بلدها، وهي الطهي، بتقديم أكلات مبتكرة على موائد الإفطار في رمضان. وتستند الطاهية إلى خبراتها التي اكتسبتها في بيروت والهند لإعداد وجبات الإفطار الرمضاني، والطبخات المميزة لاسيما الأكلات الشعبية في أحد الفنادق بالرياض.
وقالت عبدالله في برنامج على قناة الإخبارية: نحن السعوديين متعلقون بأكلاتنا الشعبية، ونحبها كثيراً، ولا نستغني عنها أبداً مثل الكبسة، الجريش، المرقوق، فهذه هي أكلاتنا الأساسية التي أخذناها من الأجداد، وطورناها قليلاً بلمساتنا طبعاً، وهذا ما يميزنا.