المقادير:
-400 غرام من سمك التونة الطازج
-20 غراماً من عشبة الخردل الطازجة
-10 ملليلترات من الماء
-40 ملليلتراً من صلصة الصويا
-200 غرام من البصل الأخضر
طريقة تحضير بودرة الوزابي:
1- يقطّع سمك التونة إلى شرحات رفيعة للغاية، بسماكة ملليمترين.
2- تمزج بودرة الوزابي مع الصويا، ثم يضاف التونة والبصل الأخضر المقطّع ناعماً. ويترك هذا المزيج من 5 إلى 10 دقائق.
3 -توضع عشبة الخردل في طبق التقديم، تعلوها قطع التونة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
الموضوع التالى
