يوم المرأة الإماراتية، الموافق في 28 أغسطس، هو احتفال سنوي بالإنجازات الكبيرة التي حققتها نساء الإمارات في مختلف مناحي الحياة. على مرّ الأعوام، ازدهرت الأعمال المملوكة للنساء الإماراتيات، حيث تفوّقن في مجالات مثل الضيافة واللياقة البدنية، والأفلام، والأزياء، والتكنولوجيا...
بتوجيهات من سمو الشيخة فاطمة بنت مبارك "أم الإمارات"، رئيسة الاتحاد النسائي العام، رئيسة المجلس الأعلى للأمومة والطفولة، الرئيسة الأعلى لمؤسسة التنمية الأسرية، تم اعتماد شعار "يداً بيد، نحتفل بخمسين عاماً"؛ للاحتفال بيوم المرأة الإماراتية لعام 2025.
عندما يتعلق الأمر بالطعام الجيد، سرعان ما تُعرف الإمارات العربية المتحدة كوجهة عالمية رائدة. في السطور الآتية، تأخذكم "سيدتي" في جولة إلى أشهر المطاعم والكافيهات، التي تديرها سيدات إماراتيات رائدات.
هوم بيكري
هوم بيكري"، الذي أسسته طاهية المعجنات الإماراتية هند الملا، التي بدأت الخبز من مطبخ منزلها، الذي نما ليصبح مشروعاً ناجحاً، يضم فروعاً متعددة في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية. "هوم بيكري" مشروع إماراتي الأصل، معروف بحلوياته اللذيذة. كل منتج من هوم بيكري مصنوع يدوياً بعناية فائقة، مع فخرٍ كبيرٍ بالتحضير والخبز والتوصيل. الوصفات مستوحاة من مكونات محلية أصيلة، بالإضافة إلى نكهات عالمية مُفضّلة. يسعى هوم بيكري باستمرار إلى تجربة نكهات وتوليفات جديدة.
قد يهمك قراءة أيضًا 8 معالم تاريخية وثقافية جذابة في الإمارات العربية المتحدة
سموير
أسست أمل المري وديم البسام، صاحبتا رؤية مشتركة تشتركان في شغفهما بإعادة تعريف مفهوم الطعام العربي، مطعم "سموير" كفكرة جريئة للاحتفال بنكهات الشرق الأوسط بأسلوب عصري. يقع المطعم عند قاعدة برج خليفة، وهو يطل على الواجهة المائية، يُتيح لرواده إطلالات خلابة على البرج الشهير من تراسه الخارجي. يمزج المطعم بين نكهات البحر الأبيض المتوسط وأطباق عصرية، مُصمّمة لإثارة الفضول وتشجيع الاستكشاف. يتميز المطعم بتصميم داخلي عصري وواسع، مما يخلق أجواءً مرحبة.
يقدّم المطعم تشكيلة من الأطباق المتوسطية الشهية. يُمثل سموير ملتقى حيوياً، ويهدف إلى أن يكون جوهرة خفية للمسافرين وملاذاً للسكان المحليين. يشجع المطعم ضيوفه على خوض رحلة اكتشاف تجارب طهي جديدة وفريدة. بموقعه المميز في دبي مول، يُعدّ المكان الأمثل لقضاء يوم حافل باستكشاف معالم وسط مدينة دبي.
ميتس آند تريز
أطلقت آمنة الهاشمي مطعمها "ميتس آند تريز" عام 2016، لتصبح بذلك أول طاهية إماراتية تتولى إدارة مطعم. تمتلك الهاشمي الآن فرعين؛ أحدهما في سيتي ووك، والآخر في بلوواترز دبي. يقدم المقهى أشهى وجبات الفطور والغداء والعشاء، بما في ذلك الفطائر والأطباق المخصّصة للضيوف الصغار.
يتميّز "ميتس آند تريز" بديكورٍ معاصر وأنيق، ويقدّم مجموعةً متنوعة من الحلويات والكعكات الطازجة؛ لتستمتع بها مع فنجان القهوة، بالإضافة إلى الوجبات الصحيّة وأشهى المخبوزات الطازجة من الفرن إلى المائدة مباشرةً.
فانيلا سكر كافيه
يُعجب عشاق المخابز في دبي بخبز العجين المخمر من هذا المخبز، الذي أنشأته الأم الإماراتية الدكتورة كلثم كنيد وابنتها الدكتورة فاطمة سيفان. يقع هذا المقهى المريح في جميرا، وهو أول مخبز عجين مخمر إماراتي في الإمارات، وهو مليء بالكتب والنباتات والمخبوزات اللذيذة؛ مثل الدانش اللذيذ والبسكويت والكعك، وجميعها خالية من الخميرة التجارية. في عطلات نهاية الأسبوع، تُحوّل ورش عمل الماتشا والرسم الممتعة المكان إلى ملتقى إبداعي.
أسما
نادية، نهلة، ونهاد الوالي، هنّ الأخوات الثلاث الإماراتيات اللواتي أسسن مطعم أسما -الذي سُمّي تيمناً بوالدتهن الحبيبة- و"اللقاء العائلي" هو ما تشعر به تماماً عندما تتذوق ما أعدته لك. استمتع بأطباق الشرق الأوسط الشهية والنكهات التقليدية المُعدّة من أجود المكونات. هناك سبب يدفع الضيوف للعودة إلى طاولتك باستمرار لطلب المزيد.
