قواعد متبعة في الإتيكيت لتحضير سُفرة رمضان

تحتوي سُفرة رمضان على الكثير من صنوف الطعام اللذيذة والشهية، والتي يجتمع حولها أفراد العائلة أو الضيوف في العزائم. في هذا الإطار، تُقدّم استشارية الإتيكيت والمظهر هند المؤيد نصائح متعلّقة بالـإتيكيت على سُفرة رمضان.

قواعد في إتيكيت سُفرة رمضان

1. تنصح الاستشاريّة بالتنويع في اختيار صنوف الطعام، مع تقديمها في درجة حرارة متوسّطة، حتى يتناولها الصائمون بسهولة.
2. تُشدّد الاستشاريّة على أهمّية توفير المقاعد الكافية للمدعوين وأصحاب المنزل، لافتةً إلى أنّه في العزائم كثيرة المدعوين، قد يفقد صاحب المنزل السيطرة، بالإضافة إلى عدم القدرة على الاستمتاع. وتلفت الاستشاريّة إلى أنّه في حالة دعوة عدد كبير من الأشخاص، الذين يتجاوزون مقاعد السُفرة، من الضروري ترتيب طعام الفطور في "البوفيه" المفتوح الذي يضمّ الشوربة والسلطات والمخبوزات والأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى أدوات المائدة، من سكاكين وشُوك في آخر جزء من المائدة، والملاعق والأطباق في أولّها.
3. تدعو الاستشاريّة إلى تجهيز طاولة خاصّة بالأطفال، إذ كثر عددهم.
4. توجه الاستشاريّة إلى أهمّية بعد صاحب المنزل عن الضغط على الضيف حتّى يتناول المزيد من المأكولات.
5. تدعو الاستشاريّة إلى اختيار المأكولات والأطعمة سهلة التناول، من دون أن تحدث الفوضى.

أساسيّات في مائدة رمضان

لا بدّ من العناية بالأمور الآتية، على سفرة رمضان:

• يوضع كلّ من الملعقة والسكّين، في ناحية اليد اليمنى، والشوكة في ناحية اليد اليسرى.
• يُرتّب كوب الماء والعصير في ناحية اليد اليمنى، فوق الملعقة والسكّين.
• يوضع المنديل على الطبق الرئيس.
• تتوسط الصواني وأواني تقديم الطعام المتشابهة السفرة.
• توضع ملاحة صغيرة أمام كل طبق، أو كل طبقين.