بلدية دبي تبدأ حملات تفتيش مفاجئة

بدأت أمس فرق التفتيش الغذائية بإدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي، حملاتها التفتيشية على المؤسسات الغذائية والخيم الرمضانية والمطابخ الشعبية حرصاً منهم على التأكد من سلامة الغذاء في تلك المؤسسات، وذلك لتزايد وتيرة الإقبال عليها خلال شهر رمضان المبارك وصرح بذلك سلطان علي الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي ببلدية دبي.
وأوضح أن قسم التفتيش الغذائي يحرص خلال شهر رمضان المبارك على تنظيم حملات تفتيشية، وتشمل العرض الخارجي وبيع المؤسسات الغذائية للمأكولات الخفيفة حيث بلغ عدد التصاريح الصادرة لهذا العام 34 تصريحاً، بالإضافة إلى أن هنالك نسبة عالية من المؤسسات بلغت 70% مارست نشاط العرض الداخلي بصالة الطعام على أن تستهدف الحملات طوال شهر رمضان رفع المستوى الصحي لهذه المؤسسات نظرا لزيادة الإقبال عليها خلال الشهر الفضيل.
بالإضافة إلى التركيز على المطابخ الشعبية وكانت قد حرصت الإدارة على تنظيم حملة سبقت شهر رمضان وتم خلالها زيارة 86 مطبخا وتم إغلاق 4 مطابخ منها في منطقة القوز، وإنذار 30 مطبخا وجاءت المخلفات محصورة في عدم وجود تهوية والحاجة إلى صيانه والنظافة العامة وعدم التزام العمال بالزي، وعدم توفير سيارات نقل مجهزة لنقل الأغذية..
يذكر أنه تم التركيز على عمليات التحضير والضبط الحراري للأغذية وسيارات نقل الأغذية والتأكد من مدى التزامهم بالشروط والمواصفات الفنية وذلك حفاظا على الصحة العامة للمستهلكين والتأكد من سلامة الأغذية الجاهزة للأكل خلال الشهر الفضيل، بالإضافة إلى زيارة الخيام الرمضانية والتي يمتد فيها النشاط حتى الساعات الأولى من الصباح الباكر وخاصة مصادفة مع كأس العالم هذا العام.