مطبخك /حلويات

بسكويت محشو بمربى الحمضيات

قدمت الطاهية مي قدروة طريقة عمل البسكويت المحشو بمربى الحمضيات خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت"

يمكنك استبدال مربى الحمضيات بنوع المربى الذي تفضلينه، وصفة مبتكرة مناسبة لعزوماتك وسهلة التحضير

 

المقادير:

250غم طحين

60غم سكر بودرة

 185غم زبده باردة ومقطعة

 1/2ملعقة صغيرة ﻣﻠﺢ

بيضة مخفوقة بالشوكة مع ملعقة صغيرة ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ

 ﻟﻠﺤﺸﻮة:

كوب مربى ﺣﻤﻀﻴﺎﺕ مع ﺍﻟﻘطع 

 

 

طريقة التحضير:

1. يحمى الفرن على حرارة 180 في محضرة الطعام توضع المقادير الجافة وتخلط ﻟﺜﻮﺍﻧﻲ

2. تضاف ﺍﻟﺰبدة وتخلط حتى تصبح كفتات ﺍﻟﺨﺒﺰ

3.  تضاف البيضة وتخلط لمدة 15 ثانية ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﻤﻊ مع بعضها

4. على سطح مرشوش بالطحين تعجن لمدة 2 إلى 3 ﺩﻗﻴﻘﻪ وتغطى بالنايلون وﺗﺒﺮد بالثلاجة لساعة على ﺍلأﻗﻞ

5.  تقطع العجين ل28 قطعه تفرد باليد وتحشى بملعقة مربى وتغلق جيدا وتضغط داخل القالب وتقلب

6.  توضع قطع البسكويت على صينيه مبطنه بورق ﺍﻟﺰﺑدة

7. تخبز في الفرن من15إلى 20 دقيقه حتى تصبح ذهبية اللون

8.  تترك لتبرد تماما وترش بالسكر المطحون ﻭﺗﻘﺪﻡ

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليقا

المزيد من حلويات

X