مطبخك /أطباق غربية

طريقة تحضير الدجاج بالحامض

أعد هذه الوصفة "الشيف" شربل عيد في مطعم"أريستقورات"Aristocrate، ببيروت، خصيصا لمطبخ "سيدتي"

وصفة شهية وسهلة التحضير، طبقيها وشاركينا برأيك

 

المقادير:

حبتان من البطاطس الحلوة

كوبان من كريما الطهي الجاهزة

4  ملاعق كبيرة من الزبدة

ملح،حسبالرغبة

بهارأسود،حسبالرغبة

صدران من الدجاج

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

حبتان من الليمون الحامض

شرائح من الليمون الحامض، للتزيين

أوراق من الصعتر الأخضر، للتزيين

 

طريقة التحضير

1. اسلقي حبّتي البطاطس الحلوة،في قدر تحتوي على الماء، لمدة 15 دقيقة، فصفيهما، واهرسيهما جيداً. ثم، أضيفي الكريما الجاهزة،وملعقتين من الزبدة والملح والبهار الأسود إليهما.اخلطي هذا الخليط، جيداً.

2. اقلي صدري الدجاج بالكمّ الباقي من الزبدة، وزيت الزيتون، ثم تبليهما بالملح والبهار الأسود، واسكبي عصير الليمون الحامض عليهما، ووزعي القليل من بشر الليمون عليهما.  

3. للتقديم:زيّني طبق الدجاج بشرائح الليمون الحامض، وأوراق الصعتر الأخضر،

وقدّميه ساخناً، مع البطاطس الحلوة المهروسة.

(هذه المقادير تكفي شخصين).

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليقا

المزيد من أطباق غربية

X