(أعدّ «الشيف» محمد البرّاك من «تالة للتمور» في جدة هذه الوصفات
المبتكرة).
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب ونصف الكوب من الزبدة
- كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ونصف الكوب من التمر المطحون
- بياض بيضتين
- قليل من اللوز والفستق والشوكولاته، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء، تخلط الزبدة مع السكر، ويضاف البيض تدريجياً. وفي وعاء ثانٍ، يوضع الملح والدقيق والفانيليا، ويضاف إلى الخليط الذي يوزّع على قوالب صغيرة، حسب الرغبة.
- يتمّ إدخال هذه القوالب إلى الفرن لمدّة 12 دقيقة، وذلك على حرارة 160 درجة مئوية. ثم، تدع لتبرد ويضاف التمر إليها، ويمكن تزيينها بالفستق أو اللوز أو الشوكولاته.
