صرح رئيس لجنة المخابز في الغرفة التجارية الصناعية في محافظة جدة فايز حمادة أن الساندوتش "الصامولي" شهدت مبيعاته إرتفاعاً كبيراً بنسبة 30% في اليوم الأول من انطلاق العام الدراسي الجديد ليبلغ حجم 10 ملايين ساندوتش على مستوى السعودية، شملت فيها طلاب المدارس الحكومية والأهلية والأطفال في المنازل ومحلات الشاورما والمطاعم
وبحسب عكاظ فقد ذكر حمادة أن المخابز التي تصل أعددها إلى 800 مخبز تنتج 70 ألف "صامولي" خلال الـ10ساعات الأولى من اليوم، والمخبز الواحد ينتج 50 ألف صامولي يوميا، فيما عدا المخابز التي لا تتوفر بها آلات حديثة تنتج أقل من 20 ألف صامولي. كما أن اللجنة ترفد 120 مدرسة في جدة بمختلف أنواع "المعجنات الطازجة" من ساندويتشات الأجبان وأنواع الكرواسون المختلفة، إذ يتم استهلاك 250 حبة من المعجنات في كل مدرسة من المدارس يومياً، تراوح أسعارها بين الريال إلى الريالين لتكون في متناول أيدى طلاب المدارس.
وقد وضحت أخصائية التغذية الدكتورة رويدة ادريس أن وجبة الفطور تعد أفضل وسيلة لتزويد مخزون الطاقة لكي يبدئ الطالب يومه إلى أن يتناول الوجبة التالية. كما تساعد وجبة الإفطار على تحفيز الذاكرة، والحماية من الإجهاد والسيطرة على الضغط العصبي.
لذلك يجب أن يكون الإفطار المدرسي معتمداً في تخطيطه لمقاصف المدرسة على توصيات هيئة الغذاء والدواء العالمية، ومتوافقة مع تنوع العناصر الغذائية وفقاً للاحتياجات العمرية. وقد أشارت الدراسات أن الطفل الذي يتناول وجبة إفطار تتكون من سعرات حرارية متعادلة تصبح قدرته على التحصيل والإنتاج عالية.
وبحسب عكاظ فقد ذكر حمادة أن المخابز التي تصل أعددها إلى 800 مخبز تنتج 70 ألف "صامولي" خلال الـ10ساعات الأولى من اليوم، والمخبز الواحد ينتج 50 ألف صامولي يوميا، فيما عدا المخابز التي لا تتوفر بها آلات حديثة تنتج أقل من 20 ألف صامولي. كما أن اللجنة ترفد 120 مدرسة في جدة بمختلف أنواع "المعجنات الطازجة" من ساندويتشات الأجبان وأنواع الكرواسون المختلفة، إذ يتم استهلاك 250 حبة من المعجنات في كل مدرسة من المدارس يومياً، تراوح أسعارها بين الريال إلى الريالين لتكون في متناول أيدى طلاب المدارس.
وقد وضحت أخصائية التغذية الدكتورة رويدة ادريس أن وجبة الفطور تعد أفضل وسيلة لتزويد مخزون الطاقة لكي يبدئ الطالب يومه إلى أن يتناول الوجبة التالية. كما تساعد وجبة الإفطار على تحفيز الذاكرة، والحماية من الإجهاد والسيطرة على الضغط العصبي.
لذلك يجب أن يكون الإفطار المدرسي معتمداً في تخطيطه لمقاصف المدرسة على توصيات هيئة الغذاء والدواء العالمية، ومتوافقة مع تنوع العناصر الغذائية وفقاً للاحتياجات العمرية. وقد أشارت الدراسات أن الطفل الذي يتناول وجبة إفطار تتكون من سعرات حرارية متعادلة تصبح قدرته على التحصيل والإنتاج عالية.
Google News 
