إستمتعي بوصفتين من السمك لإنقاص وزنكِ

سمك الهامور على البخار
المقادير:
- 200 غرام من سمك الهامور
- حبّة من الجزر
- حبّة من الكوسى
- ورقة موز صغيرة
- ملح وبهار أبيض وكمّون، حسب الرغبة
قليل من زيت الذرة
ورقة من الشاي الأخضر
حبّة من الليمون الحامض
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
طريقة التحضير:
1- ينثر الملح والبهار والكمّون على قطعة السّمك، ويسكب زيت الزيتون وقليل من عصير الليمون الحامض، وتترك جانباً لفترة تتراوح ما بين 10 دقائق و15 دقيقة.
2- يقطّع الجزر والكوسى إلى قطع رفيعة طوليّة.
3- يوضع على النار وعاء يحتوي على ماء يترك ليغلي جيّداً.
4- توضع قطعة السّمك بداخل ورقة الموز، وعلى وجهها الجزر والكوسى، وتلفّ جيّداً، ثمّ توضع في مصفاة مخصّصة للماء السّاخن فوق وعاء الماء الساخن وتغطى، وتترك لفترة 30 إلى 40 دقيقة، حسب سماكتها.
5- يوضع في وعاء على النار ورقة الشاي الأخضر في قليل من الماء حتّى تغلي، ثمّ يضاف قليل من عصير الليمون الحامض والملح والزنجبيل الناعم.
6- توضع قطعة السّمك في وسط طبق عميق، وتقطّع ورقة الموز من الوسط، ثمّ تسكب صلصة الشّاي الأخضر، وتقدّم على الفور.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد)
السعرات الحرارية للحصّة:331 سعرة حراريّة.
الكوليسترول: 160 ملليغراماً.
البروتين: 37.58 غراماً.


السلمون مع الأفوكادو
المقادير:
- 120 غراماً من السلمون المدخّن
- نصف حبّة من الأفوكادو
- 6 حبّات من البندورة الكرزيّة
- 60 غراماً من البطيخ
- حبّة من الليمون الحامض
- نصف باقة من الخسّ الإفرنجيّ
- حبّتان متوسّطتا الحجم من الخيار
- ملح وبهار، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- تقشّر كميّة الأفوكادو، وتقطّع إلى مربّعات صغيرة، وكذلك حبّات البندورة في وسطها.
2- يخلط الخيار جيّداً مع عصير الليمون الحامض والملح والبهار في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُسال المزيج فوق الأفوكادو ويُخلط جيّداً.
3- توضع قطع السلمون في وسط الخليط السّابق.
4- يقطّع البطيخ على شكل مربّعات، تنظّف من البذور، وتوضع في مقلاة لتجفّ.
5- يوضع البطيخ في وسط طبق التقديم، والسّلمون المحشو على الوجه، وكذلك الخسّ، وبعدها تسكب صلصة الخيار مع الحامض على الوجه.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد)
السعرات الحراريّة للحصّة:273 سعرة حراريّة.