من أجل توفير فرص أكبر لزبائنها لاكتشاف عالم جديد من النكهات، تعتزم سوبر ماركت «Coop» السويسرية، بيع أطباق من الحشرات، بما في ذلك «برغر الحشرات» و«شرائح لحم الحشرات» خلال الربيع المقبل.
وكانت شركة «Coop» عملاق بيع المنتجات الغذائية بسويسرا وغيرها من محلات البقالة السويسرية تُمنع من بيع الأطعمة غير العادية، بما في ذلك الأطعمة التي تدخل «الحشرات» في مكوناتها، دون الحصول على إذن خاص.
ولكن عندما أعلن المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية (BLV) عن إدخال تعديلات على قوانين بيع الأغذية، عبرت الشركة عن استعدادها لبيع المنتجات الغذائية التي تدخل في مكوناتها «الحشرات»، مشيرةً، إلى أن بيع هذه المنتجات من شأنه المساعدة على الوصول إلى التطلعات الصناعية الغذائية الحديثة لسوبر ماركت «Coop».
وأضافت الشركة، وفقًا لـ««RT Arabic، إن طعم الجراد يذكر بمذاق الدجاج، ولدى الديدان الدقيقة رائحة قريبة من الجوز، كما استشهدت «Coop» بالفوائد الصحية للحشرات، لافتةً، إلى أنها غنية بالبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.
ولكن شركة «Coop» ليست الوحيدة في تقديم منتجات «الحشرات» للمستهلكين الغربيين، حيث إن أكثر من 25 شركة ناشئة في الولايات المتحدة وكندا، كانت تُقدم منتجات غذائية تدخل «الحشرات» في مكوناتها في السنوات القليلة الماضية.
يشار إلى أن المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية (BLV) كان قد أعلن في وقت سابق أنه اعتبارًا من شهر مايو/آيار 2017، سيُسمح ببيع أي منتج غذائي طالما يستوفي اللوائح الغذائية، مؤكدًا، على أن هذا الأمر سيكون مفيدًا بالنسبة للمستهلكين والشركات والتجارة.
وكانت شركة «Coop» عملاق بيع المنتجات الغذائية بسويسرا وغيرها من محلات البقالة السويسرية تُمنع من بيع الأطعمة غير العادية، بما في ذلك الأطعمة التي تدخل «الحشرات» في مكوناتها، دون الحصول على إذن خاص.
ولكن عندما أعلن المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية (BLV) عن إدخال تعديلات على قوانين بيع الأغذية، عبرت الشركة عن استعدادها لبيع المنتجات الغذائية التي تدخل في مكوناتها «الحشرات»، مشيرةً، إلى أن بيع هذه المنتجات من شأنه المساعدة على الوصول إلى التطلعات الصناعية الغذائية الحديثة لسوبر ماركت «Coop».
وأضافت الشركة، وفقًا لـ««RT Arabic، إن طعم الجراد يذكر بمذاق الدجاج، ولدى الديدان الدقيقة رائحة قريبة من الجوز، كما استشهدت «Coop» بالفوائد الصحية للحشرات، لافتةً، إلى أنها غنية بالبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.
ولكن شركة «Coop» ليست الوحيدة في تقديم منتجات «الحشرات» للمستهلكين الغربيين، حيث إن أكثر من 25 شركة ناشئة في الولايات المتحدة وكندا، كانت تُقدم منتجات غذائية تدخل «الحشرات» في مكوناتها في السنوات القليلة الماضية.
يشار إلى أن المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية (BLV) كان قد أعلن في وقت سابق أنه اعتبارًا من شهر مايو/آيار 2017، سيُسمح ببيع أي منتج غذائي طالما يستوفي اللوائح الغذائية، مؤكدًا، على أن هذا الأمر سيكون مفيدًا بالنسبة للمستهلكين والشركات والتجارة.
