حضّري لأطفالكِ بسكويت خاصّ لهم

المقدار: 20 قطعة بسكويت
المقادير:
- 300 غرام من الدقيق الأبيض.
-100 غرام من السكّر.
-200 غرام من الزبدة.

مقادير الحشوة:
-10 حبّات لوز مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة
-50 غراماً من الزبيب أو البلح أو التين أو البرقوق المجفّف.

طريقة التحضير:
1 - يُخلط الدقيق بالزبد السّائح والسكّر، ويُفرك بالأصابع حتّى تتماسك حبّات الدقيق.
2 - يُقسم الدقيق إلى مجموعتين؛ يُخلط اللوز مع مجموعة، والقرفة بالفاكهة الجافّة المختارة مع المجموعة الثانية.
3 - تُعجن المجموعتان كلّ على حدة، وتُفرد كلّ كرة عجين على مسطّح مغطّى بالدقيق الأبيض، منعاً لالتصاقها، ثمّ تُقطّع بأشكال منوّعة.
4 - ترتّب القطع المتنوّعة في صينيّة مانعة للّصق، ثمّ توضع في فرن سبق تسخينه على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة 15 دقيقة.