المقادير:
- كوبان معكرونة حجم صغير، مسلوقة
- كوبان دجاج مسلوق مقطع
- 1 بصل مفروم حبة صغيرة
- 2 ثوم مهروس فص صغير
- حبّة واحدة من صفار البيض
مقادير صلصة البندورة:
- 1 بصل مفروم حبة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروس
- حبّة واحدة فلفل أخضر مقطّعة الى مكعبات
- 6 حبات كبيرة فطر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب ماء
- ربع كوب معجون البندورة
- كوب واحد بندورة مفرومة
- كوب واحد جبن «شيدر» مبشور
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.أحضري طبق فرن كبير الحجم.
2- ضعي المعكرونة والدجاج والبصل والثوم وصفار البيض في الطبق، وقلّبي لتختلط هذه المواد.
3- لإعداد صلصة الطماطم: في مقلاة واسعة، ضعي البصل والزيت، على نار متوسطة، وقلّبي إلى أن يلين البصل. ثم، أضيفي الثوم والفلفل الأخضر، وقلبي ليلين الفلفل.
4- أضيفي الفطر والملح والفلفل والماء والمعجون والبندورة، ودعي هذا الخليط يطهى لمدّة 5 دقائق.
5- وزّعي صلصة البندورة على المعكرونة والدجاج في الفرن. ووزعي جبن «شيدر» و«موزاريلا»، انثري البقسماط.
6- ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة ليتسبك الطاجن. وقدّميه مباشرةً.
