البطيخة الجيدة يجب أن تكون ثقيلة الوزن بالنسبة لحجمها، ولا يجوز أن تكون مجرّحة، مكرنشة، مفسّخة أو معفنة. يجب أن يكون لها رائحة خفيفة وطرف طري.
لا تنسي أن تغسلي السطح الخارجي للبطيخة قبل تقطيعها لإزالة أي باكتيريا قد تكون موجودة عليها. البطيخ طعمه رائع إذا تناولته بمفرده، ممزوج بالسلطات أو مع اللبن أو الجبنة...
