المقادير:
-ربع قالب من الجبنة العربية
-مكعبات من الجبنة الكريمية
-حبتان من البندورة
-أوراق من الريحان الأخضر الطازج
-صعتر بري وفلفل أبيض وبودرة الفليفلة الحمراء، حسب الرغبة
-زيت زيتون، للتقديم
طريقة التحضير:
1-تبشر الجبنة العربية بشراً ناعماً، وتمزج مع الجبنة الكريمية، وتضاف إليها
التوابل حسب الرغبة.
2- تشوى حبتا البندورة في الفرن، وتقدّمان إلى جانب الجبنة، ويزيّن هذا الطبق بأوراق من الريحان الطازج.
3- يسكب زيت الزيتون، قبل التقديم.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
