المقادير:
-صدران من الدجاج
-5 فصوص من الثوم المهروس
-أعشاب (صعتر وريحان واكليل الجبل)
-قليل من زيت الزيتون
-كوب من الأرز البسمتي
-حبة من الباذنجان
طريقة التحضير:
1- يتبل صدرا الدجاج بالأعشاب وزيت الزيتون والثوم المهروس، وتدع جانباً لساعتين.
2- تضاف إلى صينية تغلّف بورق القصدير، ثم تدخل إلى فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، لمدة 35 دقيقة.
3- يطهى الأرز، ويسكب في قعر طبق التقديم، تعلوه حبة الباذنجان المقلية، فصدرا الدجاج.
(هذه المقادير تكفي لـشخصين).
الموضوع التالى
