بعد جهد دؤوب أنهت نسرين الخالدي بيضون عقيلة النائب السابق محمد عبد الحميد بيضون كتابها «أكلات شغل البيت» الذي يتضمّن 450 وصفة من المأكولات والحلويات الشرقية والغربية، لتقدّمه للسيّدات العاملات.
لذلك تقدّم لكِ عبر "سيدتي نت" وصفة سريعة وسهلة التحضير من كتابها "أكلات شغل البيت".
المقادير:
-كوب كريم سائل.
-ملعقتان كبيرتان زبدة.
-كوبا شوكولا تشيبس نصف محلاّة Semi Sweet Chocolate chips.
-ملعقة كبيرة قطر.
-ملعقة كبيرة برش برتقال.
-2/1 كوب كاكاو بودرة منخول.
طريقة التحضير:
1- نضع الكريم مع الزبدة على النار وعندما يغلي نطفئ النار، نضيف الشوكولا ونغطّي القدر لخمس دقائق، نضيف القطر ونحركه جيداً حتى يتجاس الخليط، نضيف البرش ونحرّك ويترك ليبرد لعشر دقائق.
2- نضيف ملعقة صغيرة من هذا الخليط على صينية عليها ورق بارشمان حنى نفاذ الكمية (لو كان الخليط سائلاً سيجمد بعد أن يبرد) يترك حتى يبرد تماماً.
3- نضعه بالبراد لساعتين على الأقل.
4- نعمل من كل ملعقة شوكولا كبرة بواسطة راحة اليدّ ثم نغمّسها بالكاكاو ونغلّفها جيداً (يجب أن نعمل بسرعة حتى لا تذوب الشوكولا بفعل حرارة اليد).
نضعه بالبراد لحين التقديم.
ملاحظة: ممكن أن نغمس يدينا بالماء المثلّج لثوان وننشفها أثناء العمل حتى لا تذوب الحبّات بين يدينا.
الموضوع التالى
