حمّص بالكمّون

المقادير:
-300 غرام من الحمّص المنقوع
-10 غرامات من مسحوق الحمّص
-25 ملليلتراً من عصير الليمون
-ملعقة ونصف الملعقة من مسحوق الكمّون
-20 غراماً من الثوم
-30 ملليلتراً من زيت الزيتون
-ملح حسب الرغبة
-أوراق نعناع للتزيين
-بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1 ـ يُسلق الحمّص ومسحوق الحمّص ببطء شديد حتّى يُصبح هريساً. ثمّ، يُجفّف الحمّص ويُهرس مع المقادير الأخرى.
2 ـ تُضاف البهارات.
3 ـ يُقدّم في طبق مزدان بأوراق النعناع.
(هذه المقادير تكفي 10 أشخاص).