حنيني

المقادير:
-ثلث كوب من السمن البلدي
-ثلث كوب من السكّر
-ثلث كوب من معجون اللوز
-كوبان من معجون التمر
-صفار بيضة
-كوب من دقيق البر
-كوب وثلثا الكوب من الدقيق
-كوب من رقائق الشوكولاتة
-مكسّرات، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1 ـ يخفق السمن مع السكّر ومعجون اللوز ومعجون التمر، بغية الحصول على مزيج متجانس.
2 ـ يضاف صفار البيضة، مع الاستمرار في التقليب، والدقيق بنوعيه تدريجيّاً.
3 ـ يشكّل العجين على هيئة كرة، تغطّى بغطاء بلاستيكيّ، وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين. ثمّ تقسّم إلى ثمانية أقسام، يفرد كلّ جزء على سطح منثور عليه قليل من الدقيق.
4 ـ تدهن صينيّة الخبز بقليل من الزيت، ثمّ تشكّل العجينة على هيئة أجزاء بيضويّة تصفّ في الصينيّة. تخبز في الفرن على حرارة 360 درجة مئويّة، لمدّة تتراوح ما بين 6 و8 دقائق، أو حتى الحصول على "ويفر" بنّي اللون.
5 ـ تسخّن رقائق الشوكولاتة في "المايكروويف"، ثمّ تغمس أطراف "الويفر" بها، وتنثر فوقها المكسّرات.
(هذه المقادير تكفي خمسة أشخاص).