الكبّة النية

المقادير:
-50 غراماً من البرغل.
-150 غراماً من اللحم الضاني الهبرة.
-10غرامات من دبس الفليفلة الحمراء.
-رشة كمون ورشة ملح.
-5 غرامات من البصل الأخضر.
-حبة بصل متوسّطة الحجم.
-حبة رمان من أجل الزينة.
-5 غرامات من البقدونس.
-5 غرامات من النعناع.
-5 غرامات من الصنوبر.
-10غرامات من الجوز.

طريقة التحضير:
1-نخلط البرغل واللحم والبصل الناعم مع الكمّون ودبس الفليفلة في خلاط اللحمة، ثمّ نعجن الخليط جيّداً ونقطّعه إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق التقديم على شكل هرم. وأخيراً نضع البقدونس والبصل في الوسط، ونزيّن بقليل من الصنوبر والجوز وحبّات الرمان.

مدة التحضير: 25 دقيقة
(الكمية تكفي عشرة أشخاص)