مطبخك /أطباق غربية

تعلّمي طريقة تحضير "الفاهيتا" المكسيكية

المقادير:
-500 غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرحات طويلة ورفيعة
-حبّة من الفليفلة الخضراء وحبّة من الفليفلة الصفراء
-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
-ملعقتان صغيرتان من بهارات الفاهيتا
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-ملعقة صغيرة من اللبنة
-ملعقة صغيرة من صلصة البندورة
-ملعقتان كبيرتان من الذرة
-ملعقتان كبيرتان من الفطر
-ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
-رشّة من الملح والبهار الأسود الحلو
-حبّة من البصل، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:
1- تقطّع حبتا الفليفلة إلى شرحات رفيعة، وتوضع فوقها صدور الدجاج المقطّعة، والزيت النباتي.يخلط هذا المزيج جيداً، ثم تضاف بهارات الفاهيتا والثوم المفروم واللبنة والخلّ الأبيض والملح والبهار الأسود الحلو، ثم الفطر والذرة والبصل واللبنة.
2- يدع هذا الخليط منقوعاً لمدّة تتراوح ما بين 12 إلى 14 ساعة.
3- يقلى في داخل مقلاة تحتوي على قليل من الزيت النباتي، حتى النضوج.
4 -تسكب الفاهيتا في أرغفة الخبز المخصّصة لها، وتقدّم ساخنة.

أضف تعليقا

المزيد من أطباق غربية

X