وفّري الوقت وحضّري الخضار المشوي

المقادير:
- 50 غراماً من البطاطس
-30 غراماً من الجزر
-20 غراماً من الفلفل الأخضر
-20 غراماً من الفلفل الأصفر
-20 غراماً من الفلفل الأحمر
-60 غراماً من الفطر
-30 غراماً من الباذنجان
-20 غراماً من الذرة
-20 غراماً من الكوسى
- 15غراماً من البصل الأخضر
-3 غرامات من إكليل الجبل
-3 غرامات من الصعتر البريّ
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-100 غرام من البندورة المطبوخة
-25 غراماً من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- تقطّع الخضراوات (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسى) إلى قطع كبيرة، كما هو يتّضح من الصورة. توزّع الخضر على أعواد من الخشب، وتشوى حتّى تنضج.
2- لإعداد الصلصة: يقطّع البصل الأخضر وإكليل الجبل وورق الصعتر، وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون، ثمّ تُضاف الكريما الطازجة إليها وهي على النّار لمدّة 3 دقائق. بعدها، توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها.
3- توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضراوات المشويّة.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد)